Pikantna solata Odlična solata s pikantnim okusom. Posebna zabava solate je prisotnost grenivke in brusnic. Grenivka z značilno malo grenkobo je v popolni harmoniji s kuhanim piščančjim fileom. Brusnica dodaja dodatno solato v solato. Grenivke in brusnice bodo telesu zagotovile toliko potrebnega vitamina C!
Sestavine:- Piščančji file 250g
- Grenivke 0,5 kos.
- Oljčno olje 2 žlici. l.
- Limonski sok 2 tbsp. l.
- Sveži koper 15 g
- Brusnice sveže 30 g
- Sol 1 g
- Črn poper v prahu 1 g
- Črne oljke 20 g
- Korak 1 Za pripravo solate potrebujemo grenivke, piščančji file, olive, brusnice, limone, koper, olivno olje, sol, poper.
- Korak 2 Odstranite grenivke iz lupine, razdelite na rezine, odstranite film iz lobulov. Razrežite na majhne koščke.
- Korak 3 V skodelici solate z rezanim grenivkam dodajte olive, ki jih zrežete z ringleti.
- Korak 4 Dodajte oprane brusnice.
- Korak 5 Dodajte drobno sesekljan koper.
- Korak 6 Za oblačenje združite oljčno olje, limonin sok, sol, poper.
- 7. korak. Piščančji file zavrite in ga razrežite na majhne kocke.
- Korak 8 Izpolnite solatni preliv.
- 9. korak dobro premešajte.