Kratkoplačanec Predlagam, da pripravim vitko pecivo. Recept za ta test je zelo preprost - le tri komponente: pšenična moko, zelenjavna margarina in ledena voda. To testo lahko uporabimo tudi kot podlago za pečenje nesladkanih pustih odprtih pite. Testo pripravimo hitro in enostavno. To testo lahko uporabimo za sladko ali slano pečenje. Če dodate vanilije, oranžne ali limone v testo, se iz tega preskusa izkaže odličen piškotek. Pripravljene piškotke je treba samo potapljati s sladkorjem v prahu.
Sestavine:- Moka, pšenica 300 g
- Margarin 120 g
- Voda 15 ml
- Korak 1 Za izdelavo pustega kratkega testa potrebujemo pšenično moko, zelenjavo margarina, približno 2 žlici ledene vode.
- Korak 2 Prebite moko 2-krat.
- Korak 3 Margarin razrežemo na kocke in dodamo v moko.
- Korak 4 Hitro mletju margarina in moke, dokler ne nastane homogena drobtina.
- 5. Dodajte ledeno vodo in hitro gnetite testo.
- Korak 6 Testo držite v hladilniku 30 minut pred uporabo.