Pravzaprav ta posoda zahteva eksperimente. Najprej ga poskusite kuhati po klasičnem receptu, nato pa dodajte zelenjavo. Tako boste imeli edinstven, družinski recept za zelenjavno obara. Ampak vse se začne z osnovami, zato najprej pripravite klasično verzijo.
Rastlinski obara z fižolom in zeljejo
To jedo lahko kuhate v tradicionalni ponvi ali uporabite multivark. Nekatere gospodinje pravijo, da zelenjavni obara z fižolom v multivarquetu ima poseben okus, zahvaljujoč posebnostim te naprave.
Sestavine:
- Ena kozarec fižola (rdeča ali bela)
- Četrtina glave zelja
- Pet krompirja
- Ena srednje velika korenčka
- Ena čebula
- Ena sladka paprika
- Dva paradižnika
- Začimbe po okusu
Kot vidite, je seznam izdelkov zelo preprost. Tradicionalno se vsi aktivno uporabljajo v vsaki družini.
Priprava:
- Fižol predhodno namočite v vodo. To je najbolje narediti ponoči, vendar bo dovolj za štiri ure. Po tem kuhajte do polovice kuhane.
- Pripravite zelenjavo: zelje, paprike, paradižnik in krompir, rezite čebulo na kocke.
- Korenček, razrezan na trakove.
- Obrnite multivarker na način "Dreniranje" ali postavite posodo na peč. Zložite krompir in zelje, dodajte kozarec vode in kuhajte približno 20 minut.
- Hkrati s pripravo krompirja postavite posodo na peč, segrejte v njej rastlinsko olje in ugasnite preostalo zelenjavo v njej (razen v zrnju). To bo 10 minut.
- Vsebino cvrtja prelijemo v ponev, dodamo fižol, dobro premešamo in pustimo, da se v 15 minutah ohladi na majhnem ognju.
- Po okusu dodajte sol, poper in druge začimbe. Premešajte.
Posoda je pripravljena. Zdaj lahko svoje prijatelje pokličete blizu mize in jih naredite zelo okusne, domače.
Bon appetit!