- bučke - 500 gramov (sesekljan)
- krompir - 2 kosi (lupine in razrezane na trakove)
- piščančja juha - 650-700 mililitrov
- listi bazilike - 1/2 skodelice
- smetana - 1/3 pokal
- morska sol - 1 Pinch (po okusu)
- Zemeljski črni poper - 1 Pinch (po okusu)
- kisla smetana - 2 žličke
- praženi lešniki - 2 žlički
- limonina lupina - 1 kos
- Basil listi - 4 kosi (za dekoracijo)
Nalijte piščančje juhe v ponev. Dodamo sesekljane bučke in krompir, prinesite na vrenje. Kuhajte na majhnem ognju približno 10 minut (zelenjava naj se mehča). Odstranite iz vročine. Potresemo z listi bazilike. Nalijte juho v živilski predelovalec ali mešalnik. Zmešajte do gladke. Pour juho-pire nazaj v ponev. Dodajte kislo smetano, sezono z morsko soljo in mletim poprom. Kuhajte pri nizki vročini približno 5 minut. Juha prenesite v majhne plošče ali skodelice. Dodajte kislo smetano in limonino lupino. Potresemo z ocvrtimi oreščki.
Vrocitve: 4