- lososovi fileti brez kože - 450 gramov
- sojina omaka - 1/4 skodelice
- med - 1/4 stekla
- rižev kis - 1 Art. žlico
- sesekljan svež ingverji - 1 čajna žlička
- česen - 1 zob
- Sveže mlet poper - 1 Pinch
- sveža limona - 12 kosov
- skewer - 12 kosov
Losos izrežite v 12 dolgih trakov, vsako vrvico na impregniran lesen naboj. V majhno ploščo. V skledo sipajte sojino omako, med, kis, ingver, česen in poper. Nalijte šiševega kebaba. Stojimo pri sobni temperaturi 30 minut. Po koncu marinacije, prelijte marinado v majhno ponev in počakajte nekaj minut. Pred vročino segrejte žar na odprtem. Nalijte malo olja na žaru. String 1 rezina limone na robu vsakega nabodala. Za kuhanje šiškobaba na ogrevanem žaru za 4 minute na vsaki strani, pogosto zalivanje z marinado.
Vrocitve: 12