Odprta solata Ta solata lahko postane dekoracija praznične mize. Zelenjava daje solati ne samo pikantni okus, pač pa tudi pameten videz, sira, brsti in zrna pa poskrbijo, da je posoda zadovoljiva, čeprav kalorična. Ali je vredno skrbeti za dodatne kalorije, saj je hrana najpomembnejši vir užitka! Slaščo lahko postrežemo za večerjo kot samostojno jed.
Sestavine:- Fižol rdeča suha 100 g
- Pepper sladek 1 kos.
- Crab palice 200g
- Sir s trdimi 100 g
- Česna 3 zobje
- Zelena čebula 0,5 kup
- Peterji sveže 0,5 kup
- Majoneza 100 g
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Sol 0.5 tsp.
- Korak 1 Za pripravo solate morate vzeti fižol, sladko rdečo papriko, rakovice, trdi sir, zeleno čebulo, peteršilj, česen, majonezo, črni poper in sol.
- Korak 2 Fižol namočite v hladni vodi za noč.
- Korak 3 Kuhajte fižol do mehkega, ne dovolite vrelišča zrn in ohladite.
- Korak 4 Crab palice za čiščenje iz polietilen ovitki in drobno sekanje.
- 5. Na lupini sladke paprike odstranite steblo in semena s semeni, ga razrežite na štiri dele, nato pa vsako četrtino koščka navzkrižno s tankimi slamicami.
- Korak 6 Rešite sir na grobem rezilu.
- Korak 7 Rešite česen na majhnem rjuhu ali pa skozi tisk.
- Korak 8 Operite zeleno čebulo, posušite in razrežite na tanke obroče.
- Korak 9 V tekoči vodi operite zelenjavo peteršilja, posušite in zmelite.
- Korak 10 Združite vse pripravljene sestavine.
- Korak 11 Zmešajte vse, poper, sol in prelijte majonezo.
- Korak 12 Zmešajte solato.