Predjed za praznično mizo Za praznično mizo praviloma pripravite veliko solat in prigrizkov. In najpogosteje raje že poznajo in ljubim. Vendar pa se lahko menu praznične mize raznolika z novimi prigrizki, na primer s slano pecivo. Te pecivo ni potrebno pečiti. Pripravljeni so iz nasoljenih krekerjev in različnih nadev. Posebno uspešni so pridobljeni z dimljenimi ribami. Uporabil sem rožnati losos, če pa rahlo razvaljate in kupujete maslo ali morsko ploščo, lahko takšna predjed ubije goste na kraju samem.
Sestavine:- Avokado 1 kos.
- Limonin sok 2 tsp.
- Krem sira 120 g
- Prekajeni losos 200 g
- Krekerji so nasičili 300 g
- Sir s trdimi 200 g
- Korak 1 Da bi naredili torto, morate vzeti slane krekerje, velik, zrelega sadja avokada, smetane (npr. Violette, Buko, Philadelphia, Almette itd.), Trdi sir, limonin sok in prekajeni rožnati losos. Če kremni sir ni dovolj slan, potem lahko vzamete malo soli.
- Korak 2 Z ostrim nožem odrežite avokado na polovico kosti, zavrtite polovico v različnih smereh, ločite kamen in odstranite kožico (celulozo lahko ločite s čajno žličko tako, da jo vstavite s konveksno stranjo pod kožo in se premikate v isti smeri).
- Korak 3 Izrežite celulozo in jo postavite v skledo s kremnim sirom in limoninim sokom.
- Korak 4 Masa za mletje v stanje paste. Če je potrebno, rahlo sol.
- Korak 5 Izrežite meso roza lososa na majhne koščke.
- Korak 6 Krekerji - podlaga peciva je treba zmešati z pasto.
- Korak 7 Na vrhu testenine položite koščke rib.
- Korak 8 Pokrijte ribe z naslednjim krekerjem in podobno postavite pasto in ribe na njej. Spet na vrhu z krekerjem.
- Korak 9 Rešite trdega sira na fino rezilo.
- Korak 10 Pokrivajte zgornji del in stranice brazde z lepilom in zvitek v naribanem siru. Peciva za 2 uri (lahko so dlje) v hladilniku za impregnacijo.