- Pike - 1,5-2 kilogram
- Čebula - 1-2 kosi
- Kisela smetana - 100-150 gramov
- Moka - 2-3 Art. žlice
- Sol - 1 čajna žlička
- Bay list - 1-2 kosov
- Rastlinsko olje - 100-150 mililitrov
- Dill zeleni, peteršilj - 100 gramov
Očistimo ščuko, moje. Odrežite glavo in rep za juho. Preostanek se razreže na majhne koščke. Solim, poper, dodajte listne lupine in pustite marinirati. Očistimo čebulo, narežemo na pol obročev in popržimo v skledi z rastlinskim oljem. Kosi rib v moki in pržimo do zlate barve. Na vrhu dokončane ribe so položili ocvrto čebulo, kislo smetano. Perch. Dodajte svoje najljubše začimbe. Pokrij pokrov in kuhajte 15 minut na majhnem ognju. Če je kisla smetana debela, jo lahko razredčite z vodo.
Vrocitve: 4-5