- Krompir - 1,5 kilogram
- Bay Leaf - 1 kos
- Sol - - po okusu
- Oljčno olje - 4 kosov. žlice
- Svinjina - 500 gramov
- Sojina omaka - 1 st. žlico
- Žarnica - 1 kos
- Česen - 3 zobe
- Kremna mast - 1 steklo
- Sveži koper - 1/4 skodelice
- Ruženi sir mozzarella - 1 steklo
Krompir se očisti, opere in razreže na velike koščke. Krompir smo dali v hladno vodo, dodali sol in lovorjev list, kuhamo okrog 10-15 minut po vrenju - krompir je treba preboditi z vilico, vendar še vedno ni popolnoma pripravljen. Odtekamo vodo iz krompirja in ga odložimo. Medtem ko se krompir napije, ga svinjino razrežite na majhne koščke. Ogrevamo oljčno olje v ponvi in jo ogrinjamo - približno 7 minut pri hitrem požaru. Ne pozabite obrniti kosov, tako da ne gorijo. Nekje sredi kuhanja dodajte sojino omako v ponev, jo zmešajte. Ko je meso pokrito s rjavo skorjo, jo odstranite iz ognja in ga položite v ploščo. Česen je stisnjen skozi česen in juha v majhni količini oljčnega olja do zlate rjave barve. Česen je treba nenehno pomešati, v nasprotnem primeru bo izgorel. Nato vzemite česen iz ponve, v istem posodu popražite drobno sesekljano čebulo. Še enkrat na zlato. Pohvana čebula, pomešana s ocvrtim česnom. V veliki skledi zmešajte krompir, kozarec maščobne kreme, sesekljani sveži koper, čebulo in česen. Če želite, dodajte nekaj začimb. Mešanje. Krompir nam premešamo v pekač. Iz zgornjega položimo koščke mesa. V pečico segremo na 180 stopinj in pečemo 15 minut. Obliko lahko prekrijete s folijo, da ne boste opekline. Po 15 minutah vzemite obrazec iz pečice, odstranite folijo, potresite vse naribanega sira in jo pošljite v pečico še dve minuti, tako da se sir topi. Ognjišče je pripravljeno!
Vzdrževanje: 3-4