Shchi z papalami v paradižniku Polnjena zeljna juha s konzerviranimi papalami v paradižnikovi omaki, nekonvencionalna kombinacija sestavin za zeljno juho, vendar je ta recept popolnoma prevzel v mnogih družinah. Obstaja še en način, kako pripraviti to jed - z dodatkom fižola, potem se izkaže, da je debel in bolj zadovoljen. Takšna juha je bolje, da ne bo vroča, ampak se že ohladi in pripravi.
Sestavine:- Beli zelje 0,5 kos.
- Sol 2 tsp.
- Nerafinirano sončnično olje 75 ml
- Peterji sveže 0,5 kup
- Konzervirana hrana "Sprat v paradižniku" 1 lahko
- Paradižnik 2 kos.
- Krompir 2 kos.
- Pepper sladek 1 kos.
- Korenček 1 kos.
- Čebula 1 g
- Pepper črna tla 0,5 tsp.
- Korak 1 Za pripravo zelje z zelenjavo v konzervah potrebujemo belo zelje, krompir, čebulo, korenje, sladko papriko, paradižnik, "Kilka v paradižniku", svež peteršilj, sončnično neprečiščeno olje, sol in črni mlet poper.
- Korak 2 Očistite krompir in ga razrežite na kocke. V loncu nalijemo vodo, vržemo v krompir krompir, ga postavimo v ogenj, pustimo vrelo vodo, zmanjšamo toploto na minimum in kuhamo, pokrivamo ga s pokrovom.
- Korak 3 Medtem čiščenje čebule in korenja, poper je moj, brez notranjih predelnih sten in semen. Zelenjavo smo razrezali na majhne kocke.
- Korak 4 V cvrtju prelijemo sončnično olje, mazimo zelenjavo do mehkih korenčkov.
- 5. korak Paradižnik, jih odstranite iz kože, narežite na kocke. Dodajte na ocvrto zelenjavo in najprej oplaščite na visoki vročini, nato pa trpimo, dokler paradižnikov sok ne izhlapi.
- Korak 6 Dodajte papalino skupaj s konzervirano paradižnikovo omako. Počivajte na počasnem ognju približno 5 minut.
- Korak 7 Tanko lomljenega belega zelja, ga vlijemo v posodo do popolnoma pripravljenega krompirja. Vreli vodo zavremo, soljemo jo in spreminjamo približno 5 minut, ne da bi pokrival pokrov.
- 8. Potem dodajte pečenko na ponev. Kuramo približno 7 minut.
- 9. Stopite zeleni peteršilj, dodajte juhi, poper po okusu, premešajte in odstranite posodo iz ognja.
- Korak 10 Pijmo in služimo mizi kot prvo jed za kosilo.