- Mleto meso - 450 gramov
- Bow - 2 kosi
- Korenje - 80 gramov
- Rutabaga - 80 gramov
- Kumin - 1/2 čajna žlička
- Cimet - 1/2 čajna žlička
- Peteršilj - 2 čl. žlice
- Worcestersky omaka - 2 Art. žlice
- Moka - 1 Art. žlico
- Česen - 2 zoba
- Paradižnikova pasta - 1 st. žlico
- Oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Jagnjetina ali rastlinska juha - 275 mililitrov
- Potapanje krompirja in sira: Krompir - 900 gramov
- Maslo - 50 gramov
- Sol in poper - - po okusu
Sesajte čebulo in česen. Chop korenje in postrv na majhne koščke. Lepo razrežite peteršilj. Odkupite krompir, jih razrežite na 4 kosi in jih položite v posodo s slano vodo, da ne postane črna. 2. Oljčno olje nalijte v ponev in segrevajte na srednji vročini in dodajte sesekljano čebulo in česen. Kuhajte 5 minut in pogosto premešajte čebulo, dokler ne postane pordela. Dodajte korenje in rutabag ter kuhajte še pet minut, pogosto mešate. Odstranite sestavine iz ponve, prestavite na ploščo in pustite v prahi. 3. Dodajte ovčje ovčje na posodo in juha, nenehno obračajte, dokler meso ne utripa. Ko se celotna mince postane rjava, dodajte zelenjavo, peteršilj, kumino, cimetom, oluščkom, juhi in paradižnikovem pireju. Potresemo z moko in dobro premešamo. Ogenj zavrtite na minimum, pokrijte in kuhajte približno 35 minut. Mešajte vsakih 10 minut in dodajte nekaj žlic vode, če se zmes začne držati dna posode. Krompir krompirja segrejte na srednji vročini 25 minut in kuhajte, dokler ne kuhamo. 4. Krompir izpraznite in pustite, da stoji 5 minut brez pokrova v ponvi. Dodajte maslo in pire krompir. To bo trajalo približno 2 minuti. Meso prenesite v toplotno odporno posodo. 5. Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Z žlico položite krompir enakomerno na meso. Odlepite krompir in potresite sir na vrh. 6. Posodo postavite v segreto pečico in kuhajte 30 minut. Shepardova pečenica je pripravljena služiti. Postrežemo z zelenjavo.
Vrocitve: 4