- Zajec - 1 kos (trup)
- Čebula - 3-4 kosi
- Sol, poper - - po okusu
- Začimbe - - po okusu (začimbe za meso, koriander zemlja)
Kunca za karkase temeljito sperite, posušite s papirnato brisačo in razrežite na naključne koščke, ki jih lahko nato posadite na smetnjak. Kosi ležijo v udobni globoki posodi in dodajo sol, poper, začimbe. Pomembno je, da ne izgubimo občutka sorazmerja z začimbami :) Sesekljamo na polobroče. Dodajte ga k mesu in soli, tako da je čebula dodeljena soku. Vsi se vmešavamo v roke pravilno. No "zamyakayem", tako da je marinada izkazalo, da je bolj sočno. Pokrijte in pustite na hladnem, da marinirate 3-4 ure. In bolje je narediti to od večera in celega večera marinirati zajec. Nato pripravimo premog in vrgimo kunca na skobeljce. Potem žaru kebab iz kunca žar na enakomernih premogih. In po 20-30 minutah zajec pridna okusno skorjo. Po tem smo pripravljeni postaviti šiško kebab na posodo in ji dati mizo. Prijeten čas :)
Vročine: 5