- Dagnje - 1,5 kilogram
- Žarnica - 1 kos
- Korenje - 2 kosi
- Por (steblo) - 1 kos
- Celery (steblo) - 4 kosi
- Paradižnik - 3 kosov
- Česen - 5-6 Zubčikov
- Belo suho vino - 2 skodelice
- Oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Peteršilj - - po okusu
Pripravite sestavine. V veliki ponvi segrejte oljčno olje, ga dajte na drobno sesekljano čebulo. Čebulo skuhajte z zmerno toploto in mešajte, dokler ni prozoren. Nato pošljemo koruzo, očiščeno in polobroče, v ponev. Čebulo in korenje na zmernem požaru približno 10 minut kuhamo, neprestano mešamo. Medtem ko so pripravljene korenje s čebulo, pripravite preostale sestavine. Paradižnik bo pokrit s vrelo vodo in olupljen. Česen očistimo in drobno nasekamo. Por bomo očistili, jih razrezali na tanke obroče in jih dodali v ponev. Mešanje. Takoj po tem pošljemo v posodo drobno sesekljane zelene stebla. Mešajte in kuhajte 2-3 minute na srednji vročini. Nato dodajte vino na ponev. Kuhamo zelenjavo v vinu ob zmernem požaru. Medtem je treba klapavice oprati pod tekočo mrzlo vodo. Ko polovico vina izhlapi, povečajte toploto in dodajte školjke na ponev. Mešajte, kuhajte 2 minuti. Nato v ponvi dodajte majhne kocke narezanih paradižnikov. In takoj po paradižniku - česen. Vse zadnje čase se zmešamo. Posodo kuhamo približno 5 minut pri srednji vročini. Nato odstranite iz ognja, posujte s svežimi zelišči in služite. Bon appetit! :)
Vzdrževanje: 3-4