- sladek krompir - 1-1,2 kilogram
- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- klinčki česna - 2 kosi
- zelje - 550 gramov
- Sol in poper - - po okusu
- Balsamic kis - 1-2 Art. žlice
- rdeče paprike - 1/2 čajne žličke
- Ricotta - 1 skodelica
1. Segrejte pečico na 220 stopinj. Krompir se potegne z vilicami. Krompir položite na pekač in olje z 1 žlico olja. Pečemo 45 minut do 1 ure, dokler krompir ne postane mehak. 2. Medtem v velikem ponvi ogreje preostalo olje nad srednjo toploto. Dodajte česen, kuhajte do zlate rjave barve, od 1 do 2 minut. Česen na papirnato brisačo posušite. 3. Dodajte toliko zelja, kot se lahko prilegate v posodo, zacnite s soljo in poprom. Kuhajte, pogosto mešate in dodajte preostalo zelje, od 3 do 5 minut. Dodajte kis in rdeče paprike. Na polovici vsakega krompirja izrežemo, sezono s soljo in poprom. Položite na vsako polovico ricotte, zelja in česna.
Vrocitve: 4