Pečena jajčevca

Za začetek s paradižnikom bomo v zelo vroči vodi spustili, zato je bilo lažje odstraniti kožo. Sestavine:

• Jajčevec - 2 kosi
• Paradižnik - 2 kosov
• Česen - 2 zoba
• Dill, bazilika - po 20 gramov
• Trdi sir - 150 gramov (na primer gouda)

Navodila

Najprej se bo paradižnik spustil v zelo vročo vodo, da bi jih kasneje lažje odlepili. Jajcevci so dobri za pranje, cut pecelj in odstranite kožo s strani. Ampak na robovih pustite kožo. Poglej slike. Jajčevci so rezani vzdolž tako, da je vsak "pero" debel 1 cm. Ni ga treba rezati! Če sta zgornji in spodnji sloj zaradi okroglosti nekoliko debelejši - nič groznega. Razmnožimo jajčevca kot malo oboževalca. V krožniku nalijemo oljčno olje, iztisnemo česen, dodamo baziliko in sesekljan koper. Dobro ga pomešamo. Nato odstranite paradižnikov piling, ga nežno očistite z obročki. Sir rezan na rezine. Nato postavite jajčevce "odprtega ventilatorja" v posodo za pečenje, na vrhu pa jih pokrijemo s sirom, paradižnikom in mešanico oljčnega olja in zelenjave. V predhodno segreto pečico segamo na 190 stopinj 40-45 minut.

Vzdrževanje: 4-8