Seveda je ta izjava nekoliko pretirano, vendar je samasut pravilen. V naši državi tako odrasli kot otroci kupujejo sladoled v različnih okoliščinah: v počitnicah in ob sobotah, se ohladite v vročem vremenu ali pa samo razveselite ob oblačnem dnevu. Pogled takšne pretirane uporabe je drugačen. Nekateri verjamejo, da je sladoled vsak dan, medtem ko drugi menijo, da bi morala biti njegova uporaba omejena na dva dela v enem tednu.
Kar se tiče škodljivega učinka sladoleda na organizem, je težko reči. Namesto tega bo pozoren na dejstvo, da je treba pri vseh živilskih proizvodih spoštovati vse. Tudi tako neškodljiv izdelek, kot sladoled, je lahko škodljiv in koristen.
Kateri je najljubši sladoled za vsakogar? Kar se tiče načina proizvodnje, je sladoled mehak in trden. Mehki sladoled ne sme biti hladnejši od minus pet stopinj Celzija. Okus tega sladoleda je precej nežen, vendar ga dolgo ni mogoče shraniti. Sladoled, utrjen na rastlinah, zamrznjen na minus petindvajset stopinj. Okus je bolj trdna in gosta ter jo lahko shranite za eno leto.
Kar zadeva stopnjo vsebnosti maščob, obstaja več vrst - smetana, mleka, sadja in jagodičja ter plombirja.
Sladoled
Sadno-jagodni sladoled ne vsebuje maščob, sladkor je prisoten le v razmerju 30%. Izdelana je iz pire iz naravnih sokov in sadja.
Mlečni sladoledi v svoji sestavi imajo manjše količine sladkorjev - približno 16%, njegova sestava pa vsebuje maščobe v majhnih količinah, okoli 6%. Sladoled ima 10% maščobe in 15% sladkorja. Morske alge vsebujejo tudi 15% maščobe, kar je najbolj maščobna sorta.
Odličen izdelek so naravne živalske maščobe, ki dajejo energijo in moč. Treba je opozoriti, da danes mnogi proizvajalci uporabljajo tudi mešanico rastlinskih maščob, kar pojasnjuje dejstvo, da ima sladoled nižjo kalorično vrednost in nižjo ceno. Res je, vendar glede na njegovo hranilno vrednost, zlasti v ozadju vseh možnih emulgatorjev in polnil, je dvomljivo .
Če je sladoled narejen iz naravnih izdelkov, obstaja veliko koristnih snovi: aminokisline več kot 20, maščobne kisline okoli 25, vitamini 20, mineralne soli in encimi, ki so pomembni za pravilno presnovo, približno 30. Zaradi tega obstaja mnenje, da je ena služba sladoleda je zmožen "nalaganja možganov".
Če je sladoled izdelan iz naravnega mleka, je to nedvomno koristno. Konec koncev je na ta način kaloričen, hranljiv, zmožen obnoviti energijo in celo zadovoljiti lakoto.
Nekateri otolaringologi zdravniki priporočajo redno jedo sladoleda, saj bo to pomagalo razviti tako imenovano lokalno imuniteto, ki bo učilo grlo na nizko temperaturo. Seveda, vse to počnemo postopoma, sladoled je obenem previden, v majhnih količinah.
Zaslužite in škodujte
Strokovnjaki Inštituta za prehrano verjamejo, da izdelek, kot je sladoled, ne more koristiti vsem. Najprej ga povzroča njegova kalorična vrednost - 500 kcal v 100 g. Tudi zaradi vsebnosti sladkorja v njej je sladoled kontraindiciran za ljudi, ki imajo več kilogramov, pa tudi trpijo zaradi diabetes mellitus.
Ni priporočljivo uporabljati sladoleda, narejenega za maščobe ljudi, ki imajo raven holesterola višje od običajne. Velik del prehranjevalcev ne priporoča veliko zanimanja za aromatične sorte anime: limone ali jagode it.d. Celotna točka je, da sestava podobnih proizvodov nujno vključuje sadne esence in različne umetne snovi. Varneje je uporabljati sorte sadja in jagodičja.
Najmanj maščobe je mlečni sladoled, zato je najmanj kalorična. Ne smemo pozabiti, da v kakršni koli obliki sladoleda vsebuje zadostne količine prebavljivega sladkorja, ki povečuje glukozo v krvi.
Prekomerni vnos sladoleda lahko povzroči glavobole. Morda se bo to dejstvo nekemu človeku zdelo neumno, vendar se zanašanje na nominalno statistiko dejansko dogaja. Približno tretjina ljudi po vsem svetu trpi zaradi glavobolov prav zaradi uporabe sladoleda v velikih količinah. Če je sladoled zelo hitro, lahko znižate telesno temperaturo, medtem ko se plovila zožijo in možgani začnejo prejemati kri v manjših količinah. Zato se zaradi tega glava začne zboli.
Iz uporabe sladoleda naj se vzdržijo ljudi, ki trpijo zaradi ishemije srca, kariesa in ateroskleroze. Vsak dan sladoled ne bi smel biti niti popolnoma zdrave osebe. Priporočeno - dva ali trikrat na teden.
Kar se tiče otrok, ne smemo dopustiti, da zamenjajo sladoled s polnim prehrambenim vnosom hrane. Toda mnenja različnih strokovnjakov se razlikujejo. Nekateri ponujajo sladoled otrokom po jedi kot sladica, ker na ta način ne morete ubiti apetita. Nekateri strokovnjaki se strinjajo z mnenjem, da lahko užitni sladoled po jedi težave pri prebavi.
Vendar pa obstaja tudi zlato sredstvo - otroški sladoledi lahko ponudi kot popoldanski prigrizek, na primer z gozdnimi jagodami, ki bodo pomagali organizmu pri asimilaciji maščob in sladkorja.
Bodimo pozorni, da je veliko ljudi navajeno na sladoled, na ulici je gola. Ampak tako jedo skupaj s sladoledom izpuhi avtomobilov, ulice prahu, umazanijo, saj sladoled privlači s seboj vse to. V primeru, da je sladoled, ki ste ga kupili na ulici, ga pojedo v parku na klopi ali v poletnem kavarni.
Če bo ukrep z uporabo sladoleda spoštovan, je to mogoče za vse. In upoštevajte, da se v Rusiji sladoled uporablja 4-10 krat manj kot v ZDA ali evropskih državah.