Nova predstavitev sleda Če ste utrujeni, da se z vsakim počitnicom zmešate s tradicionalnim "Herring pod mehkim plaščem", vendar ne morete zapustiti to slastne ribe, potem pripravite popolnoma novo solato, sestavljeno iz navidezno nezdružljivih izdelkov. Okus te solate je zelo občutljiv, z izrazitim okusom sleda in zato nenavaden. Pripravite solato s sledom, če samo zaradi svojih gostov v presenečenju vzgajajo svoje bradavice in vas vprašajo, kaj ste vložili vanj. Za solato morate vzeti resnično cele ribe in jo ločiti, ločiti od kože in kosti. Seveda, z dokončanim fileom sleda iz lepe kozarec, je manj škode, vendar okus vaše posode ne bo, kot bi moral biti. Druga glavna sestavina solate je jajca, ne pa piščanca, ampak prepelica. V mnogih državah so veliko bolj priljubljene kot piščanci in se ne štejejo za tako dobrote, kot smo jih imeli. Na Japonskem se na primer prodajajo ne samo v trgovinah za prodajo, ampak tudi v kioskih, ki prodajajo časopise, medtem ko v šolah prepakirajo jajca učenci pred začetkom pouka.
Sestavine:- Slani sledi 1 kos.
- Solat zelena 1 žarek
- Zelena čebula 1 kup
- Jajca prepočite 10 kosov.
- Sir parmezan 50 g
- Sončnično rafinirano sončnično olje 4 tbsp. l.
- Lemon 1 kos.
- Sol 1 ščepec
- Pepper črna tla 0,5 tsp.
- Korak 1 Za solato vzamemo sled, prepelica, parmezan, zeleno solato, zeleno čebulo in začimbe.
- Korak 2 Izperite kup solate, posušite listje in rez.
- Korak 3 Operite in drobno nabirajte zeleno čebulo.
- Korak 4 Parmezan podrgnil na fino rezilo.
- Korak 5 Cutite filete sleda na majhne koščke. Prepeljena jajca, predhodno kuhana (5 minut od vrelišča) in razrezana na polovice.
- Korak 6 Za pripravo solatnega preliva zmešajte 3-4 žlice sončničnega olja, polovico limoninega soka, ščepec soli in črn poper.
- Korak 7 Povežite vse izdelke, prelijte z oblekami in nežno premešajte.