Zakaj je to koristno?
Podporniki surove hrane ali naturisti, kot so strogi vegetarijanci, so prepričani, da je rastlinska hrana najbolj naravnost za ljudi. Vendar pa je po njihovem mnenju najbolj uporabna v surovi obliki, ker toplotna obdelava nad 40-45 ° C in stik z posodami prispevata k uničenju nekaterih vitaminov in drugih biološko aktivnih snovi, ki so potrebne za telo. Poleg tega naturisti verjamejo, da je v surovem zelenjavnem sadju "sončna energija" ohranjena, nepogrešljiva komponenta življenja na našem planetu. Za "prepovedane" proizvode, surova živila vključujejo marinirane, soljene, predelane s kemičnimi metodami izdelkov. Korist rabe je dokazan na primer: dokazuje izboljšanje fizične oblike in stanja kože, izguba telesne mase in izločanje alergijskih reakcij, povečanje vitalnosti. Neodvisni mesarji se strinjajo, da bo ta živilski sistem pomagal znebiti večine kroničnih bolezni in odvisnosti od hrane, preprečiti raka. Vendar te znanstvene raziskave niso potrdile - učinek sirarne je individualen.
- Vrste surove hrane
Omnivorous
Najpogostejša vrsta sira. Njeni pripadniki uporabljajo sadje, zelenjavo, posušene ali sveže ribe in meso ter mlečne izdelke in jajca ter celo dovoljujejo toplotno obdelavo mesa in rib, da bi se izognili okužbam s črevesnimi okužbami in helminti.
Vegetarijansko
Naturisti te vrste izključujejo iz prehrane mesa in rib. Glavni vir beljakovin za njih - mleko in jajca. Vegan (rastlinojede) Vegani zavrnejo vse izdelke živalskega izvora, vključno z mlekom in medom. Osnova njihove prehrane je sadje in zelenjava. Več veganov je lahko Djussians (raje sveže stisnjeni sokovi) ali "sprutorians" (v osnovi menija - kaljena zrna).
Fruktarizem
Njegovi privrženci izbirajo le sadje in jagode, najbolj revni sadni odpadki, raztrgani od drevesa - najbolj uporaben, po njihovem mnenju zrel sad, padel z drevesa pod težo svoje lastne teže. To je ena od najresnejših vrst saditve sira, ker v prehrani fruitarjev ni žitaric in korenovk, kot so korenje in pesa. Plodno meso (paleolitska prehrana) Takšen meni popolnoma izključuje sadje, osnovo prehrane - surovo meso in ribe, jagode in sokove iz sezonske zelenjave. Ogljikove hidrate v takšni prehrani se zamenjajo z maščobami, proizvodi pa se lahko toplotno obdelajo pri temperaturi največ 40 ° C (npr. Kajenje in sušenje). Prehiteli so prepričani, da so to naši predniki jedli v paleolitski dobi, medtem ko se severni prebivalci še vedno hranijo - Nenets in Eskimos.
Kako jesti
Teoretiki ponujajo tri elektrarne. Na primer, glede na dieto s sirom (monotrofna prehrana) lahko jedo le eno hrano naenkrat. Ameriški dietetik Herbert Shelton, avtor ločenega živilskega sistema (nanaša se ne le na surovo hrano), se njegova uporaba razlaga takole: v procesu prebave nekateri izdelki vplivajo na tiste encime, ki jih vsebuje. Na primer, beljakovine prebavljajo v spodnjih delih gastrointestinalnega trakta pod vplivom kisline, škroba - v alkalnem okolju pod delovanjem slinavih encimov in v zgornjih delih gastrointestinalnega trakta. Mešanje izdelkov vodi v zmedo in zaviranje encimov, zaradi česar je prebava manj učinkovita. Monotrofna prehrana zahteva najmanj pol ure med obroki. Da bi se držali mešane rabe, morate upoštevati sestavo izdelkov - vsebnost maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov ter vitaminov in elementov v sledovih. Dovoljeno je kombinirati sadje s sadjem ali oreščki, zelenjavo z zelenjavo, mlečni izdelki med seboj. Najbolj varljiva prehrana je zmerna surova prehrana. Vključuje 75% surovih izdelkov, preostalih 25% - izdelkov, ki so bili izpostavljeni manjšim toplotnim obdelavam (paro, hitro peko ali vrelišče). Ta prehranska prehranska prehranska prehrana, čeprav se ne strinja, vendar velja za najboljše od vseh vrst sira.
Kje začeti?
Sprijaznimo se s tem, psihično je težko iti v surovo hrano. Da bi preprečili, da bi pojedli nekaj, razen solate, na večerji, da ne okusite torte ali da ne pijete kozarca vina na dan rojstva prijatelja - je težko. Še težje je spremljati to prehrano vsak dan, ker v naši državi ni niti vegetarijanskih kavarn in restavracij, kaj šele "surovih" institucij, ki so na primer v Združenih državah že precej velike. Torej morate imeti zelo močno motivacijo, da resno in trajno gredo v ta sistem hrane. Vlažnost, še posebej na začetku, lahko povzroči poslabšanje bolezni prebavil in slabo počutje zaradi pomanjkanja hranilnih snovi. To je prva stvar, o kateri zdravniki opozarjajo. Zato je priporočljivo postati naturist po 30 letih. Pojdite na sira postopno: prestrukturiranje organizma, vključno s mikrofloto črevesa, lahko traja od treh mesecev do enega leta in včasih več. Utrujenost, slabost, glavoboli - vsi ti naturisti imenujejo "čiščenje krize", med katerimi ne morete uporabljati zdravil, sicer bodo vsa prizadevanja zaman. Toda, če se znak pokaže, se bo zvišanje občutka lakote umaknilo, težo se bo normaliziralo, manjša količina hrane pa bo potrebna za nasičenje. Izključite konzervirano blago, izdelke iz moke, industrijske bonbone in druge podobne izdelke. Povečajte količino surove hrane v prehrani na 60% celotne količine. Izhod iz prehrane (neobvezno), izdelki, ki ne ustrezajo izbrani vrsti sira.
Vlažnost
Izdelki ohranjajo največ vitaminov in hranil. Žvečenje surov zelenjave in sadja krepi zobe in dlesni. Fiber aktivira delo črevesja in zmanjša občutek lakote. Z nepredelano hrano v telesu lahko pride do škodljivih mikroorganizmov - patogenov. Omejena prehrana - iz hrane "opusti" krompir, stročnice, žita, ki se običajno ne jedo surovo. Izdelki morajo biti idealne kakovosti, ki se gojijo na ekološko čistih območjih brez uporabe "pospeševalcev rasti". "Ne pozabite, da je telo sodobnega človeka navajeno na predelano hrano, prehrana naših prednikov pa se ne prilega. Na primer, surova pesa so nekoliko agresivne za želodec, medtem ko je kuhana pesa koristna. Pozitivna stran tega živilskega sistema je vzgoja prehrambene discipline in zmanjšanje, nato pa normalizacija teže. Od surove hrane dobimo potrebne uporabne snovi, odsotnost prekomernih maščob pa spodbuja pomlajevanje telesa. Ampak se morate posvetovati z zdravnikom in postopoma (po dnevih ali postopoma postopno opuščanje hrane iz prehrane) pojdite na vlažnost. " "Ta vrsta hrane lahko postane resna težava s prebavnim sistemom. Surova hrana je znatno breme za trebušno slinavko, kako dobro se bo spoprijel s takšnim testom? Lahko se držite te prehrane s ciljem razstrupljanja, vendar je to težek poskus, koristne snovi iz neokrnjenih živil se absorbirajo v določene meje, in ne dejstvo, da je ta količina dovolj za telo. Nedvomno je veliko zelenjave v prehrani dobro, vendar mora biti uravnotežen. Najbolje je združiti kuhanih ali suhih živil s surovimi. "
Bodite prepričani, da vključite
Obrok surovine je strogo omejen, zato je treba skrbno in previdno izbrati izdelke - njihova kakovost bi morala biti idealna. Toda brez tako veličastne šestice se nič ne bo izkazalo - ti izdelki vsebujejo snovi, potrebne za zdravje.
Pšenični kalčki
V njih je protein 25% večji kot v mesu ali ribah. Klorofil, drugi sestavni del kalij, je v sestavi zelo podoben humani hemoglobin. Najmočnejša "energijska bomba" - 30 ml sokov iz kalčkov pšenice - deluje kot dve skodelici močne kave.
Narava
Vir kalcija in vitamina B1, najbolj dostopen za surovo hrano; krepi kosti in pomaga odpraviti manifestacije anemije.
Pinjole
Pomembna vrzel v prehrani vegetarijancev in surovih živil je skoraj popolna odsotnost vitamina D. Njena pomanjkljivost se nadomesti z orehi, ki vsebujejo tudi beljakovine.
Suho sadje
Kompenzirati pomanjkanje železa, ki ga dobivamo predvsem iz mesa. V suhih marelicah, suhe slive tega elementa niso toliko, vendar je v lahko prebavljivi obliki.
Banana
Ena od redkih živil, ki jih lahko jedo surovo. To sadje je vir glukoze za surovo hrano. Poleg tega je bogat s kalijem, pomembnim elementom za ohranjanje zdravja srca, mišic in kosti.
Avokado
Superproduct v prehrani vegetarijanov in veganov: je vir rastlinskih beljakovin in polinenasičenih maščob, vreden in okusen nadomestek za ribe in maslo. Načeloma se lahko nekatere vrste jedo surovo. Toda glive nabirajo škodljive snovi, ki jih je mogoče odstraniti le s toplotno obdelavo, še posebej rdeče in bele, v surovi obliki lahko povzročijo zastrupitev. V njih je pigmentni fagopirin, ki povzroča dermatološke težave in povečana občutljivost na svetlobo v velikih količinah lahko zavre absorpcijo joda in s tem vpliva na delovanje ščitnice, v njihovih steblih pa je strupena snov solanina. Ponavadi v gomoljih njegova količina ne presega 0,05%, temveč v zelenkasto - se povečuje. V jajčevcu se količina solanina dviguje, ko dozori.
Rampage pravila
Je le, če je fiziološka lakota. In to nikakor ni apetit, ki se pojavi ob okusu okusnega obroka ali ob običajnem času večerje. Temeljito in nežurno žvečite hrano - to je odvisno od njegove uspešne asimilacije in zmanjšanja tveganja vnetja sluznice prebavnega trakta. Ne jejte pred večjimi fizičnimi ali intelektualnimi obremenitvami. Ne prejedi: bolje je pustiti del na plošči, če se počutiš nasičeno. Pijte pol ure pred obroki ali eno uro po. Med vnosom hrane je bolje, da se ne pijete. Hrana mora biti pri sobni temperaturi. Surovo hrano je treba porabiti takoj po pripravi in se v nobenem primeru ne sme shranjevati. Zgodnja večerja je glavni obrok, za zajtrk - sadje, pol ure pred lahkotno večerjo - oreški. Zmanjšajte količino običajnega dela ali popolnoma opustite prehranjevanje z obolenji.