- orehi - 1/2 skodelice
- Penne pasta - 220 gramov
- maslo - 1 Art. žlico
- mleko z nizko vsebnostjo maščobe - 1 skodelica
- sir z modrim kalupom - 1/2 skodelice
- sol in črni poper - 1 ščepec
- arugula - 4 pokali
1. Orehove oljne ogrščice položite v majhno skodelico in sredi toplote pršite približno 5 minut, dokler se ne pojavi aroma, dokler matice ne začnejo rjave. Matico odstranite iz ponve, pustite, da se ohladi in grobo zrezka. Odloži. 2. V veliki ponvi z vrelo slano vodo dodajte testenine in kuhajte dokler niso pripravljene v skladu z navodili na embalaži. Izpraznite vodo tako, da pridržite 1/4 skodelice testenin. Postavite pasto in vodo na stran. 3. Zmanjšajte toploto do sredine in dodajte maslo, mleko in modri sir na posodo. Premešajte do homogene konsistence. Dodajte ščepec soli in črnega popra. 4. Dodajte kuhano testenino in arugulo v omako v ponvi. 5. Nežno mešajte tako, da je celotna pasta prekrita z omako. Če želite omako narediti bolj tekoče, lahko dodate rezervirano vodo. 6. Testenite testenine z opečenimi orehi.
Vrocitve: 2