Kvass je najboljša pijača iz vročine. Odstrani utrujenost in pozitivno vpliva na telo. Kvass izboljša učinkovitost in preprosto pomirja žejo. Torej, kako kuhati kvasa doma? Dejansko to ni težavno podjetje in vsak gospodinja se lahko spoprime z njo. Glavna želja.
Obstaja več pravil dobre kakovosti: trepetanje mora biti sveže in rženo kruh. V nekaterih receptih ni kruha, zato se spoznavamo z njimi.
10 receptov za okusno kvass
Beet Kvass
Potrebovali bomo:
- 20 g sladkorja;
- 2 litra vode;
- 1 kg sladkorne pese;
- 1 cous. črni kruh;
- sol in česen po okusu.
Priprava. Za začetek, lupino pese in rešetke na velikem graterju. Vse to postavimo v 3-litrsko kozarec in zlijemo s kuhano vodo. Dodajte sladkor, sol, črni kruh. Na banko pokrijemo pločevinko in ga postavimo na toplo mesto 4 dni. Že v pripravi kvass smo postavili dolycheshnoka. Kvas je pripravljen.
Korenček kvass
Potrebovali bomo:
- 3 litre vode;
- 200 g korenja;
- 25 g kvasa;
- 200 g črnega kruha;
- pol skodelice tekočega medu.
Priprava. Najprej morate zavreči olupljeno korenje, ga fino razrezati in zmešati z vodo. Dodamo med, kruh, kvas. Popijmo pijačo za dva dni. Delicious kvass je pripravljen.
Apple kvass
Potrebovali bomo:
- 2-3 litre vode;
- 400 g sladkorja;
- 5 kislo jabolk;
- 10 g kvasa.
Priprava. Jabolke je treba očistiti, razrezati na majhne koščke in kuhati. Nastala juha stostostudit in vse, kar je v mešanici. Puree vlijemo v kozarec in dodamo sladkor, nato pa kvas. Kvass nas je napil 3 dni.
Malina kvass
- 3 litre vode;
- 10 g kvasa
- citronska kislina na vrhu noža;
- 3 žlice sladkor;
- 1 skodelica maline.
Priprava. Berry malo maline in vlijemo vrelo vodo. Pijmo približno en dan. Sevajemo in dodamo citronsko kislino, sladkor, kvas. Potem se morate gibati in pustiti, da se zbudiš za en dan.
Mint kvass
- 3 litre vode;
- 3 žlice sladkor;
- 1 cous. Kruh Borodino;
- 2 litra. sveža meta;
- 10 g kvasa.
Priprava. Preprost recept, ki ne traja dolgo. Kruh se zlomi in prelije z vrelo vodo. Pivimo 4 ure, filtriramo in dodamo sladkor, meto, kvas. Pustite, da se zbudite. Kvass je pripravljen za uporabo.
Mandarin Kvass
- 1 mandarina in pripravljen kvas.
Priprava. V pripravljenem običajnem kvassu kruha dodamo mandelinske rezine, to je mogoče s skorjo. Pivimo nekaj dni in nato filtriramo. Delicious kvass vas bo prihranil pred toploto.
Borodino kvass
Potrebovali bomo:
- 3 litre vode;
- 15 g kvasa;
- 2 cous. Kruh Borodino;
- 1 tsp moko;
- peščica rozin.
Priprava. Kruh smo rezali na rezine in posušili v pečici. Zdaj vlijemo vrelo vodo in jo napolnimo 3 ure. Kvas je treba razredčiti z moko in dodati v mošt. Pustite za en dan in nato filtrirajte pijačo. Nalijemo steklenice in dodamo rozine. Sedaj morate pijačo na toplem mestu postaviti 3 ure, nato pa jo položite v hladilnik 4 dni. Zdaj ga lahko pijete.
Pikantni kvas
- 3 litre vode;
- 10 g kvasa;
- 300 g medu;
- 15 g citronske kisline;
- cimet, klinčki, kardamom.
Priprava. Vrelo vrenemo z začimbami, ohladimo in dodamo citronsko kislino. Sedaj zaspimo kvas in vztrajamo približno en dan. Filter in pustite pijačo 4 dni. Kvassgotov!
Kvass s kumino
- 3 litre vode;
- 10 g kvasa;
- 3 tbsp. sladkor;
- 2 rezine rženega kruha;
- 1/2 žličke. kumina.
Priprava. Kruh se vlije v vrelo vodo, piva se, dodamo kvas, sladkor in semena kumina. Zdaj pustite fermentirano pijačo 3 dni. Filtriramo in kvass je pripravljen.
Kvass s hrenom
Potrebovali bomo:
- 4 litre vode;
- 20 g kvasa;
- 100 g medu;
- 800 g rženih drobtin;
- 100 g naribanega hrena;
- 50 g rozin.
Priprava. Nalijte vrele vode in jim dajte 4 ure infuzije, filtrirajte. Zdaj dodajte kvas in zaplavali bomo približno 6 ur. Dodajte nariban hren in med. Mešajte pijače in nalijemo steklenice. Zdaj dodajte rozine. To pustimo 2 uri.
Poleti je najboljša pijača kvass. Zdaj ste seznanjeni z najboljšimi recepti te pijače in vam želimo veliko sreče pri pripravi!