Juha iz fižola
Recept:
- 2 stebla zelene čebule
- 1 stebla zelene
- 1 česen česna
- 60 g masla
- 750 ml juhe
- korenje
- 1/4 zelje zelja
- 150 g zamrznjenega zelenega graha
- kisla smetana
- sol
- Mleto črni poper
1. Operite spomladanske čebule, jih lupite in jih razrežite. Celulozno lupino, sperite s hladno vodo in razrežite na majhne rezine. Česen, lupino in sekanje.
2. V ponvi, topite maslo, dajte čebulo, zeleno in česen. Pečemo 5 minut.
3. Sesajte brozgo na vrenje. Operite korenje, lupite, razrežite na majhne kocke, dajte v vrelo juho in kuhajte 7 minut. Rezano zelje, dodajte v ponev in kuhajte 5 minut.
4. Zamrznjeni fižol v brozgo z zelenjavo, soljo, poprom prelijemo v kavo in segrevamo 5 minut.
5. Ožjajte sončnična semena v peči brez olja.
6. Zaključite razlitje juhe na delih plošč, dodajte kislo smetano in sončnično seme na vsako.
Zahvaljujoč hitrim receptom v hitrem obratu, prihranite veliko časa - ne pozabite na to!
Solata z redkvico in jabolkami
Recept:
- 1 redkev
- 100 g prekajenega piščančjega filea
- rdeča čebula
- 1 česen česna
- 1 jabolka
- 2 miza. žlice limoninega soka
- 20 g zelenja
- 1 tabela. žlička vinskega kisa
- 1 tabela. žlico rastlinskega olja
- 2 miza. žlice majoneze
- semena granat
1. Očistite redkev, očistite in razrežite na tanke trakove. Prekajene tanke rezine piščančjega fileta. Čebulo lupine, narežemo na polovico in razrežemo na pol obročev. Izvlecite česen in gredite skozi tisk.
2. Operite jabolko, posušite s papirnato brisačo, narežite na polovico in odstranite jedro s semeni. Brez čiščenja razrežemo na tanke rezine in takoj potresemo z limoninim sokom. Izperite zelenjavo, posušite, posušite nekaj vej, da okrasite, izrežite ostalo zelenjavo.
3. Za polnjenje mešajte kis, rastlinsko olje in majonezo. Dodajte sol po okusu, mletega črnega popra in pobijte.
4. Nežno premešajte vse sestavine solate, jih položite v posodo za solato in prelijte čez preliv. Pustite 15 minut. Preden postrežete, okrasite solato z zelenjavo in potresite s semeni granat.
Slivna omaka
Recept:
- 600 g sliv
- 60 ml rdečega vina
- 1 tabela. žlico sladkorja
- 2 nageljnov
- 1 čajna žlička. cimetova žlica
- 1 limona
- 1 oranžna
- 20 ml pomarančnega likerja
- 200 ml kreme 30% maščobe
1. Operite slive, posušite, sekate vsako polovico in odstranite kosti. 100 g rezanih rezin in pripravimo za dekoracijo, druge napolnimo z rdečim vinom, dodamo 60 ml vode, damo sladkor, nageljnove žbice in cimet.
2. Temeljito operite limono in oranžno, posušite. Vsako sadje na polovici. Najprej napolnite limone in pomarančne rezine, nato rezine, nato rezine. S preostalimi polovicami limone in pomaranče previdno odstranite tanko plast lupine z ostrim nožem ali rezilom.
3. Pripravljeni citrusi in lupino dodajte v ponev na ponore, jih segrejete, zavrite in kuhate 20 minut. Pustite, da se ohladi, odstranite začimbe in zmešajte z mešalcem. Nalijte v alkohol.
4. Obrišite kremo. Pripravljena omaka se razprostira na kremankami, okrasi s slivami in stepeno smetano.
Čaj z gobami
Recept:
- 1 kg belega zelja
- 4 tabela. žlice rastlinskega olja
- 1 čebula
- 2 žlici rdeče paprike
- 2 paradižnika
- 500 g gob
- 1 tabela. žlica kisa
- 1 čajna žlička. žlico sladkorja
- sol
- Mleto črni poper
1. Rezano zelje z slamo. V ponvi segrejte 2 mize, žlice rastlinskega olja, dajte zelje, pour 2 mizo, žlice vroče vode in potopite pod pokrov 15 minut.
2. Rezano čebulo v trakove. Pepper sperite, odstranite steblo s semeni, rezano celulozo s slamo. Preostalo olje segrevajte in čebulo zažgejte 3 minute. Dodajte poper in popržite 5 minut.
3. Izrežite paradižnik v križni smeri, jih spustite 30 sekund v vrelo vodo, jih lupite in rezite meso. Dodajte jo v ocvrto zelenjavo in skupaj zmešajte skupaj 7 min.
4. Gobe napolnite z vročo vodo in kuhajte 15 minut. Vrzite ga v cedilo in pustite, da se ohladi. Nato rezite in položite na zelje. Stew za 5-7 minut.
5. Dodajte zelenjavo, sol, poper, prelijte kislino, dodajte sladkor in nadaljujte z ognjem še 10 minut. Pripravljene jedi lahko okrasijo zelenjavo s hitrimi recepti.
Morski prigrizek
Recept:
- 2 fileja skuše
- 100 g dolgozrnatega riža
- avokado
1 apna apna
- 1 grenivke
- 20 g zelene peteršilja in kopra
- 1 tabela. žlička vinskega kisa
- 2 miza. žlici olivnega olja
- sol
- Mleto črni poper
1. Pečico segrejte na 180 ° C. Očistite filete skuše, sol za okus in pečemo v foliji 30 minut. Pustite, da se ohladi, ločite celulozo iz kosti in ga razdelite z vilico na majhne koščke.
2. 200 ml vode v ponvi, vlijemo v pripravljeni riž in kuhamo 10 minut. Nato izklopite ogenj, pustite riž na peči pod pokrovom.
3. Operite avokado, ga lupite, ga narežite na polovico, odstranite kamen in rezano celulozo s slamo. Potresemo z limetinim sokom. Operite grenivke, očistite, razdelite na rezine in odstranite semena.
4. Zelenjavo operite s hladno vodo in posušite na papirni brisači. Nekaj vej, namenjenih za dekoracijo, ostalo zelenjavno sekanje.
5. Za oskrbo z vinom in oljčnim oljem, zmešajte in rahlo zmelite. Dodate lahko tudi malo limoninega ali grenivkinega soka.
6. Pripravljene ribje filete, riž, avokado, grenivke, zelenjavo ležijo na posodah. Vsaka plast paprike po okusu. Nato prelijte preliv, okrasite z zelišči in pustite 15-20 min v hladilniku, tako da je solata namočena. Dokončano, lahko služiš!