V tem članku boste našli naslednje recepte:
- Jajca so aromatizirana
- Jajca za otroke
- Egg-ložen v mikrovalovni pečici
- Jajce brez lupine v filmu za hrano
Recept številka 1. Jajca so aromatizirana
Ta jed ne bo nikogar pustil ravnodušnega. Način priprave je zelo nenavaden, ker morate jajca kuhati dvakrat na dan.
Potrebne sestavine:
- jajce - 2 kosi
- suh čaj - 15 g
- sol in sladkor - ščepec.
- kuhajte trda kuhana jajca, lupino lupino in prebodite z nožem na dveh mestih;
- nato prelijemo hladno vodo v ponev (300-350 ml), dodamo ščepec soli, sladkorja in čaja. Privedite do vrenja;
- očiščena in prebodena jajca v vreli vodi. Še naprej kuhajte na majhnem ognju, dokler niso svetlo rumene barve;
- ko jih vzamemo, ohladimo in rezimo na rezine.
Poleg lepe barve jajc dobijo tudi izvrstno aromo in zelo pikanten okus.
Recept številka 2. Jajca za otroke
Preprost recept za resnične sladokusce. Ali veste, kako kuhati jajca brez jajčnih lupin?
- jajce - 2 kosi
- vinski kis - 2 tbsp. l.
- juhe ali soljene vode - 1 žlica.
- česen - 2 stroka
- Maslo - 30 g
- moko - 1 žlica. l.
- gorčica - 0,5 tsp.
- Sol, sladkor, sladka paprika - po okusu
- ščepec kopra.
Način priprave:
- damo brozgo na vrenje, prelijete kislino in sol;
- sprostite ogenj in nežno sprostite vsako jajce iz lupine. Kuhajte jih, dokler beljakovina ni bela;
- segrejte ploščo in maslo z maslom. Nato vzemite jajce in ga položite na kuhano posodo;
- od 15 gramov masla in moke, oblikujte kroglo in potopite v vrelo juho;
- Nastala nastala omaka za 2 minuti in odstranite s toplote. Začinite s soljo, poprom, gorčico, česnom in koperjem;
- preostalih 15 gramov olja se segreva v ponvi (ne vodi do postopka cvrtja), dodamo rdečo papriko in prelijemo na jajca;
- Omaka služijo v gumijastem čolnu.
Recept ne pove, koliko morate kuhati mehko kuhanih jajc po številu minut. To je neposredno odvisno od kapacitete ogrevanja plošče. Poglavitni pogoj je, da se ne preberejo in takoj vzamejo iz črede, takoj ko beljakovine postanejo bele. Ta pogoj je bistven za uspešno pripravo.
Namesto predlagane omake lahko služite kislo mleko, oblečeno s česnom in koperjem, naribanim sirah ali paradižnikovo omako.
Recept številka 3. Egg-ložen v mikrovalovni pečici
Kako kuhati okusno jajčno jajce iz navadnega jajca? Kako jo kuhati v mikrovalovni pečici in s kakšnim vložkom? Spodaj preberite o moderni in preprosti metodi.
- jajce - 1 kos;
- kis (9%) - 0,5 tsp.
- voda 150-200 ml
- kos kruha
- zelenice.
Način priprave:
- vzemite mikrovalovno posodo, ki je primerna za mikrovalovno pečico in jo prelijete v kis;
- dodajte vodo. Če želite jajce popolnoma prekriti z beljakovinami, vzemite več vode;
- nadalje zelo previdno ga zlomite, da ne poškodujete rumenjaka. Naj gre v skledo z vodo;
- posodo postavite v mikrovalovno pečico 50 sekund pri polni moči;
- Vzemite pripravljeno jajce z žganjem, počakajte, da se voda odcepi in položite na rezino kruha;
- okrasite z zelenjem.
Zelo je okusno, da služi jed s kislo smetano ali smetano.
Recept številka 4. Jajce brez lupine v filmu za hrano
Ta recept, čeprav preprost, vendar zelo nenavaden. Rezultat je neverjetno lepa in okusna jed. Manj uporablja ta način priprave. Zakaj potrebujem film za hrano? Poglej in se spomniš!
Potrebne sestavine:
- jajce - 2 kosi
- zelenjavno ali oljčno olje - 1 žlička.
- sol - po okusu.
- na ploščo dajte srednji posod, prelijemo vodo in pustimo nekaj časa;
- vzemite dokaj globoko skledo in jo pokrijte s folijo. Konci filma na obeh straneh ostanejo dolgi;
- sredino posode namažite z oljem. To je potrebno, da se jajce zlahka zdrsne po kuhanju;
- nato rahlo prekrijemo lupino nad skledo in prelijemo jajce;
- zbrati folijo z vseh strani in pritrditi z močnim navojem (lahko ga pritrdite s sponko);
- storiti enako z drugo;
- jih potapljajte v vrelo vodo in kuhajte 2 minuti;
- vzemite film in položite jajca na ploščo.
Posoda dobro prehaja z zelenjavo, zelenjavo in kruhom.
Sedaj veste, koliko minut zavrite z jajčno mehko, odvisno od vrste recepta. Upamo, da nam je uspelo narediti raznolikost v vašem arzenalu jedi. Bon appetit!