Kako pečemo ribe v peči - predpisana številka 2
Ta tehnologija kuhanja ima več pomembnih prednosti - ribe, pečene v peči, ohranjajo ne le vse sokove, ampak tudi koristi in hranilne lastnosti. Poleg tega popolnoma izključite tveganje za nastanek neprijetnega vonja, ki se je pojavil pri cvrtju v ponvi. In poleg vsega, zavit v trup rokavov ali folije, se enakomerno kuhajo z vseh strani, zaradi česar meso postane nenavadno nežna. Razmislite o klasičnem načinu pečenja rib v peči.
Sestavine:
- ribje meso - 1 kg
- limona - 2 kosi
- peteršilj, koper, zelena čebula - po 30 gramov
- olivno olje - 1 žlica. l.
- poper soli - po okusu
Način priprave:
- Pred pečenjem rib v pečici ga je treba očistiti in sprati pod hladno vodo.
- Potem posušimo trup in rešetke z začimbami in soljo. To naredite tako znotraj kot zunaj rib.
- Potem sperite limono in jo razrežite na debele rezine.
- Pripravite folijo - odtrgajte list, ki je dvakrat večja od karkase, in jo poravnajte na mizi.
- Nato polożite polovico zelenice na folijo in na vrhu postavite 1/3 delcev limone.
- Izpusti ribe.
- Nato postavite preostalo zelenjavo in 1/3 limone v trup.
- Na vrhu rib spustite preostale rezine limone.
- Natanćno vlijemo celotno sestavo z olivnim oljem.
- Potem zaviti v folijo in tesno zaprite vse robove, da zapečatite trup.
- Pošljite to v segreto pečico 45 minut. Temperaturni režim je 200 ° C.
- Na koncu tega časa, folijo porežite po ribah in jo pustite odprto 5 minut. Način kuhanja - žar.
- Posoda je pripravljena!
Dajte ribe v majhnih koščkih z limono ali zelenjavo. Bon appetit!
Pečena riba v peči - recept številka 2
Nič manj zanimiv način, kako narediti ribe v peči je kuhanje pod "sira". Ker lahko ta izdelek imenujete popolno zamenjavo mesa, lahko vsak dan pripravite ribje jedi. Torej, upoštevajte originalni recept, kako okusno kuhati ribe v peči.
Sestavine:
- Sir trde sorte - 60 g
- rdeča riba - 1 kg
- majoneza - 4 tbsp. l.
- čebula - 3 kosi
- korenje - 2 kosi
- sol, začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje - 1 žlica. l.
Način priprave:
- Pred cvrtjem rib je treba očistiti iz lusk in temeljito sprati pod hladno vodo.
- Korenje tudi lupine in rešetke na srednji grater.
- Čebulo odrežite na majhne kocke in jo pokažite v ponvi, dokler se ne pojavi zlati barva.
- Nato dodajte korenje in riž tri minute.
- V tem času ribe zmešajte v rednih zrezkih in jih položite na folijo.
- Podmažite vsak kos majoneze in položite na vrhu 1 žlica. l. čebulo s korenjem.
- Nato sirimo sir na fino rezilo in na njem potresemo zrezke rib.
- Pečemo v peči pri 200 ° C 30 minut.
- Predjedi in sočna jed je pripravljena! Bon appetit!