- Kumara - 1-2 kosi
- Kefir (krepko) - 1 liter
- Pesa - 1 kos
- Krompir - 1 kos
- Jajce - 4 kosi
- Kuhane klobase - 200 gramov (brez klobase)
- Dill (sveženj) - 1 kos
- Zelena čebula (sveženj) - 1 kos
- Voda se ohladi - 300-500 mililitrov
- Sol - - po okusu
- Kremna krema - 40 gramov
Recept za kuhanje okroshki na kefirju s cvetjo je zelo preprost. Toda jed je zelo bogata, polna in debela. Idealno za pomlad in poletje. V svoji okroshki z rdečico redko dodajam, vendar delate, kot želite. Krompir, mimogrede, prav tako ni mogoče dodati v notranjost in ga ločeno služiti z juho. Pripravite vnaprej - zavrite vodo in jo ohladite. Kako kuhati okroshko na kefirju s pese? 1. Cook pecelj, krompir (če se uporablja) in jajca. 2. Sperite čebulo in koper, ga posušite, dodajte sol in dobro potresete z žlico. Naj bo sok prišel ven. 3. Odrežite klobase na kocke. Spet - če uporabljate. 4. Rudite - očistite kumare, razrezane na majhne kocke. 5. Kuhana in ohlajena pesa očistita in utrjujeta na velikem rezilu. 6. Očistimo krompir in jajca, tudi sesekljamo. 7. Zmešajte vse sestavine, prelijte kefir in ponovno premešajte. 8. Svojo juho pripravimo z ohlajeno vrelo vodo. Prinesemo želeno doslednost. Pogosto ne vodim svoje okroshke. Okroshka na jogurtu s pese je pripravljena! Bon appetit! Pred servisiranjem posujte s sesekljanim koperjem in sezono s kislo smetano.
Vzdrževanje: 3-4