- maslo - 9 čl. žlice
- pecans - 0,5 skodelice
- sladkor v prahu - 1 steklo
- granulirani sladkor - 2 kosi. žlice
- moke - 3 st. žlice
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- koruzna moka - 7 čl. žlice (bela ali rumena)
- sol - 0,25 žličk
- jajčni beli - 4 kosi
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- jagode, sladoled, stepena smetana - 2-3 Art. žlice (za dekoracijo, ko so bili na mizi)
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Matice položite na pekač in pecite 10 do 13 minut. Dovolite, da se ohladi. Znižajte temperaturo v pečici na 160 stopinj. V majhni ponvi segrejte maslo. Kuhajte, dokler se ne porjavi in se pojavi navaren vonj. Odpeljal vam bo približno 6 do 8 minut. V zadnjem trenutku pazite, da olje ne pere. Vlivanje in ohlajanje olja. 2. V živilskem predelovalcu združite opečene pekane, sladkor in sladkor v prahu v prašnato stanje. Dodajte moko, prašek za peko, koruzno moko in sol v veliko skledo, nato dodajte mešanico orehov in zmešajte vse skupaj. 3. V majhni skledi premijete jajčne belice z ekstraktom vanilije. Dodajte beljakovine skupaj z rjavim oljem v mešanici moke. Pokrij skledo s plastično folijo. Testo ohladimo vsaj tri ure ali v hladilniku čez noč. 4. Oblika oljne oblike brizgajte z oljem. Spustite dno z izrezanim krogom pergamentnega papirja. Testo vlijemo v kalup. 5. Pečemo torto do zlate rjave barve, približno 25 minut. Pustite, da se ohladi 10 do 15 minut v obliki, nato pa ga položite na števec. 6. Razrežite na rezine in služite z jagodami (pomešajte se z majhno količino sladkorja), sladoledom ali stepeno smetano.
Vzdrževanje: 8