- jajce - 3 kosi
- sladkor - 75 gramov
- vanilin sladkor - 1 kos
- moka - 90 gramov
- vrečka suhega čokoladnega pudinga - 1 kos
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- želatina - 20 gramov
- jajce - 4 kosi (za smetano)
- sladkor - 200 gramov (za smetano)
- mleko - 250 mililitrov
- smetana - 500 mililitrov
- limona - 1 kos
- skuta - 750 gramov
- kakav - 2 Art. žlice
- vrečko hrustljavih slamic - 1 kos
Pečico segrejte na 190 gr. Za pripravo piškotov ločimo beljakovine od rumenjaka. Pobijte belce v debeli, debeli peni. Vlažite rumenjake z 3 žlici vroče vode, sladkorja in vanilijevega sladkorja. Mešajte moko s praškom za peko in pudingom, preglejte z rumenico na rumenjaku. Na vrh previdno položite stegnjene belce in premešajte, vendar ne preveč intenzivno. Dno ločljive oblike je obloženo s pergamentom in razpršimo testo v kalup. Osvetimo 25 minut. Pripravljen za pečenje torte pri sobni temperaturi. Zdaj pripravimo kremo. Najprej namočimo želatino. Jajčni rumenjaki se zmešajo z mlekom in s sladkorjem v ponvi. Mešamo skoraj do vrenja in odstranite z vročine. Dajte malo kul, potem želatino raztopimo v topli kremi. Mi skrhnimo skuto, dodamo limonin sok. V skuto smo posušili skuto. Vreči kremo. Približno 100 g smetane je namenjeno za dekoracijo, preostanek pa se zmeša s smetano. Kremo delimo na dva dela. En del - ostane nespremenjen. V drugi, dodajte kakav. Zadnja stopnja priprave. Iz piškote vzemimo piškot, ga položimo na posodo in položimo stran plesni okoli posode. Nanesite plast belega smetane, nato temno, nato ponovno belo smetano itd. Pripravljen je, da torto ponoči v hladilniku. Pred vročim dekoriranjem okrasite rozete stepene smetane in čokolade.
Vložke: 3