- Skuša - 1 kos
- Krompir - 2 kosi
- Korenje - 2 kosi
- Sol - 1 Po okusu
- Črn poper v prahu - 1 Pinch
- Bay Leaf - 1 kos
- Zeleni - 100 gramov (Dill, peteršilj, koriander so razdeljeni na dva dela, med kuhanjem se doda en del, drugi pa pred posluhom v ploščah)
- Limon - 1 kos
- Žarnica - 1 kos
Skuh očistiti, sprati in razrezati na porcije. Na štedilnik smo položili lonec vode (približno 2 litra) in v njej položili ribe, 1 korenje, razrezane na več kosov, čebulo in kos zelenja. Takoj, ko se vreli ribji bujon, ga damo v olupljen in kockast krompir in korenje. Solim. Ko je zelenjava pripravljena, dodajte papriko, lovorjev list in izklopite peč. Če ušesa nima otrok - lahko mu dodate nekaj žlic vodke. To bo poudarilo in okrepilo okus juhe. Preden postrežete, na vsako ploščo odložite rezino limone in posujte z ušesom drobno sesekljano zelenjavo.
Vzdrževanje: 5-6