- Moka - 100 gramov
- Maslo - 80 gramov
- Sladkor v prahu - 3 st. žlice
- Vanilin - - po okusu
- Jajce - 1 kos
- Rum temno - 2 Art. žlice
- Mandraška moka - 100 gramov (lahko zamenjate običajno)
Vanillekipferl (dobesedno prevedeni - vanilijski zvitki) - zelo radoveden tradicionalni božični recept, priljubljen v Avstriji - in avstrijci v pekingu vedo. Ta recept proizvaja neverjetno okusen, mehak in drobljiv, v ustih se dobesedno topi piškotek. Zanimivo je, da se piškot sploh ni težko pripraviti - potrebuje dobesedno 10-15 minut, preostanek časa pa je testo v hladilniku ali pečen kruh. Recept za vanilije vreče: 1. Nafta drgnite na veliko rezilo in jo dodajte v moko. Vlečemo v drobtinico. Dodajte vanilin in sladkor v prahu, dobro premešajte. Dodamo mandljevo moko v mešanico. Ponovno se mešamo. 2. Mleto jajce z rumom. Mešajte moko in jajčno maso, hitro gnetite testo. 3. Nastalo testo zavijemo v kroglo, zavito v živilsko folijo - in v hladilniku 2 uri. 4. Testo vzamemo iz hladilnika, na delovno površino, posuto z moko, v dolge trakove debeline 1,5 cm. Vklopimo pečico, segrejmo do 180 stopinj. 5. Naše testo izrežemo v trakove debeline okoli 1-1,5 cm. Ne naredite robov preveč tanke - sicer bodo gorile. Vreče na papir za pekač, pokrite s papirjem za peko in pečemo 10-15 minut. 6. Končani piškotki ne smejo biti preveč rjavi, ostati pa malo bledi. Ohladite, nato pa velikodušno potresemo s sladkorjem v prahu. Dokončano!
Vzdrževanje: 8-10