- Zucchini - 450 gramov
- Breadcrumbs - 75 gramov
- Listi solata - 200 gramov
- Jajce - 1 kos
- Zelena poprove mete - 1 st. žlico
- Oljčno olje - 1/2 skodelice
- Balzamski kis - 1 st. žlico
- Sol, poper - - po okusu
Kostnice so očiščene in podrgnjene na velikem rezilu. Ločena tekočina iz mešanic bučk, dodajte jim krušne drobtine, drobno sesekljane zelenice mete in jajc. Solim, poper in dobro premešajte. Iz nastalih celuloznih zvitkov kroglice velikost orehov. Kroglice žarite 2-3 minute v vročem oljčnem olju. Oblačiti solato, premešati balzamično, oljčno olje, sol in poper. V solatni skledi razrežemo sesekljane liste zelene solate, jih napolnimo s prelivom, na vrh spustimo kroglice za squash - in takoj služimo, dokler se žogice ne ohladijo. Čeprav lahko služijo in hladno - vendar ne tako okusno. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4