- Kuharski sir - 1 kilogram
- Sladkor - 200 gramov
- Jajca - 5 kosov
- Maslo - 200 gramov
- Vanilija sladkorja - 1 čajna žlička
- Krema - 400 mililitrov (10-20%)
- Oreški - 100 gramov (po okusu)
- Rozine - 100 gramov (sperite in posušite)
- Kandirano sadje - 100 gramov
Mlet skuto si ga mletite skozi sito. Zmešajte maslo (z vilicami ali žlico), dodajte in premešajte. Mešana jajca z vanilijo in navadnim sladkorjem. Nalijte v kremo, dobro premešajte. Mešanico damo na srednjo vročino, jo zavrite in kuhamo (približno tri minute), dokler masa ne postane gumijasta. Odstranite iz vročine in nekoliko ohladite. Chop oreščki. In kandirano sadje (če so prevelike). Dodajte rozine, oreške, kandirano sadje in mešanice, tako da so sestavine porazdeljene enakomerno. Nalijte se v mešanico jajc in smetane. Premešajte. Postavite gazo (5 slojev) v obliko tako, da se robovi obesijo. In vlijemo v mešanico. Zavite robove. V skodelico položite sirotko. Postavite obremenitev na vrh in jo postavite v hladilnik 12 ur. Zdaj, razprostrite robove gaze in jo obrnite na posodo, odstranite gazo in okrasite po vaših željah. Bon appetit.
Vrocitve: 4-6