- pšenična moka - 1 steklo
- sladkor - 1/2 skodelice
- jajčni rumenjak - 5 kosov
- kisla smetana - 4 Art. žlice
- limona - 1 kos (lupina)
- žafran - 1/4 žličke
- mandeljni naribani - 150 gramov (125 g in za škropljenje - 4 žlice)
- Maslo - 125 gramov
- sol - - po okusu
- mleko - 2 kosi. žlice
Presejamo moko, ki se nato združuje s sladkorjem, kislo smetano, limonino lupino, ki jo je treba naribati, jajčne rumenjake. Nato dodamo sol, mandlje, žafran, raztopljene v vodi, ohlajeno naribano olje. Iz vseh sestavin premešajte testo, ki je po pripravi treba eno uro postaviti na hladilnik. Ob koncu obdobja ga izvlecite in jo zavite v plast približno pol centimetra, debela ali 0,7 centimetra. Dolžino palačinke, ki je nastala po dolžini približno 12 cm, narežite in jih zložite z obročki. Podmazujte jih z rumenjakom, ki je razjeda z mlekom. Potresemo na vrhu z mandlji in pečemo 15 minut v peči pri 180 ° C.
Vrocitve: 60