- Pripravljen meringue - 350 gramov
- smetana - 200 mililitrov
- Vanilen sladkor - 10 gramov
- listi želatine - 2 kosi
- rum - 2 čl. žlice
- celi mandlji - 80 gramov
- rozine - 80 gramov
- suhe marelice - 80 gramov
- pistacije - 80 gramov
- sadni pire - 200 mililitrov
Beat kremo z vanilinim sladkorjem in ga postavite v hladilnik. Dajte 2 listi želatine v skledo z mrzlo vodo. Pistacije in mandlji položite na pekač. V vročo pečico postavite 200 ° C 3-5 minut. Pazljivo pazi: mandlji in pistacije ne smejo biti preveč rjave. Po hlajenju se izlijejo mandlji in pistacije. Odloži. Posušene marelice posušite na majhne koščke. Ruzine dajte v vrelo vodo in pustite, da nabreknejo 5 minut. Vroči rum. Dobite želatino iz vode, jo posušite in jo raztopite v rumu. Ko je vaše kuhinjsko meso pripravljeno, dodajte žlico rumene želatine. Dodajte rozine in marelice v meringu. Potem pa mandlji in pistacije ... In na koncu, stepeno smetano. Obložite obliko s plastično folijo. Kalup zmešajte brez pritiska. Z vrhnjo plast zavijete in zamrzujte za večer ali več. Postrezite narezane rezine.
Vročine: 20