Ne izgubite se v tej situaciji!
Skoraj vsi mladi starši se soočajo s tako težavo kot alergijo na hrano pri otrocih ali na priljubljen način z diatezo. Ta bolezen bolj vpliva na otroke od 0 do 3 let, ker se v tej starosti začnejo spoznavati s široko paleto hrane. Razvoj otroške alergijske reakcije lahko prispeva k več dejavnikom.
1. Naslednja nagnjenost. In če je ta bolezen tako v materi kot v očetu, se tveganje za pojav v drobtinah podvoji.
2. Mamino fizično zdravje: prenesene okužbe med nosečnostjo (z antibiotiki), poslabšanje kroničnih bolezni, alkoholizem in kajenje. Fetalna hipoksija in huda poškodba tudi povečata tveganje za alergije pri otroku.
3. Nezrelost prebavnega sistema in značilnosti imunološke zaščite otroškega telesa. Pri dojenčkih zaradi nepopolnih procesov prebave absorpcija hrane skozi stene črevesja ni popolna. Prehod skozi njih "delci hrane" pridobijo lastnosti alergenov, sproži patološki proces.
4. Uporaba visoko alergenih izdelkov. In ne samo pri pripravi hrane za drobtine, ampak tudi za mater - med nosečnostjo in dojenjem.
5. Zgodnji prenos otroka na umetno mešano hranjenje, zgodnje uvajanje dopolnilnih živil in preoblikovanje.
Glavne značilnosti
Manifestacije o alergijah v otroštvu so zelo raznolike, vključujejo:
Atopični dermatitis. Postopek, v katerem nastajajo suhi ali vlažni deli kože, srbeč izpuščaj; gneiss - pojav na parietalni regiji glave seborrheskih skorja.
Perioral in perianalno srbenje.
Panj (izpuščaji na koži otroka) - pretisni omoti na različnih delih telesa.
Edem Quinckeja. Prehrambna nestrpnost do hrane je redka, vendar lahko povzroči:
- kašelj;
- rinitis - vnetje nosne sluznice;
- rinokonjunktivitis - vnetje nosne sluznice in oči;
- bronhialna astma. Otroci z alergijami na hrano lahko motijo krvavitve prebavil:
- regurgitacija, napenjanje, pogoste vodne blato;
- ulcerativne napake na sluznici ustnic in lupin;
- občutek nelagodja, srbenja, otekanja ustnic, jezika, okusa nekaj minut po stiku z alergenom;
- gastritis - vnetje sluznice želodca in posledično bruhanje;
- Kolitis - vnetje sluznice debelega črevesa, ki se pogosto kaže z zaprtjem.
"Škodljivi" izdelki
Glavne prehrambene izdelke lahko razdelimo v tri skupine: z visoko, srednjo in nizko sposobnostjo povzročanja alergij. Vsekakor je treba proizvode iz prve skupine popolnoma izključiti iz otroške prehrane. Druga skupina - izključiti v hudi in zmerni resnosti bolezni (lahko ostane le za otroke z blago alergijo in pri remisiji). Poznavanje alergena na izdelek se lahko začne šele po 8-10 mesecih po izginotju simptomov bolezni.
Pri otrocih prvega leta življenja je kravje mleko eden glavnih "provokatorjev", ki povzročajo razvoj alergij v hrani v otroštvu, kar običajno spodbuja zgodnji prenos otroka v mešano ali umetno hranjenje z uporabo mlečnih zmesi. Kako hraniti otroka? morate definitivno prilagoditi prehrano, in sicer: otroke z blago izraženimi manifestacijami alergij na živilih, je bolje, da mlečne mešanice delno vodite (vsebujejo beljakovine, ki v procesu fermentacije fermentacije zmanjšajo alergijsko aktivnost.) Pri hudih oblikah bolezni je priporočljivo predpisati zdravilne zmesi, ki temeljijo na popolni hidrolizi mlečnih beljakovin. Te mešanice se zlahka prebavljajo in ne zahtevajo intenzivnega prebavnega dela Poleg tega so polni sestave in primerni za neprekinjeno uporabo. Edini čas, ki otežuje njihovo uporabo, je grenak okus in visok en. Drug proizvod, ki povzroča razvoj alergij na hrano, je piščančje jajce in jajca drugih ptic. Alergijske lastnosti jajčnega rumenjaka so manj izrazite, zato se z njim prične zmeda zdravih otrok. Pogosto je nestrpnost do jajčnih beljakovin povezana s nestrpnostjo do piščanca in juhe, zato so tudi izključeni iz prehrane otrok. Starši dojenčkov, ki so alergični na jajčni beljak, je treba zapomniti, da jih veliko cepiv (čeprav v majhnih količinah) vsebuje in lahko povzročijo, da se otrok aktivno odzove. Zato je treba te otroke cepiti v imunoloških centrih, preostali otroci pa 2-3 dni pred cepljenjem je zaželeno jemati antihistaminike, kot priporoča zdravnik.
Eden najmočnejših hujših alergenov je ribe. Proteini rib, ki povzročajo alergije, so odporni na visoke temperature in se ne razgradijo med predelavo hrane, zato otrok ne more prenašati niti ocvrtih ali kuhanih rib.
Alergijska reakcija se lahko pojavi pri uporabi katere koli vrste rib, vendar se več alergenov šteje za morsko. Kot pri otrocih z alergijami na hrano in pri zdravih otrocih so možne reakcije na morsko hrano - kaviar, kozice, rake, jastoge, ostrige in druge mehkužce. Ugotovljeno je bilo, da se stopnja občutljivosti na ribe in kaviar v primerjavi z drugimi izdelki s starostjo ne zmanjšuje, a ostane tudi pri odraslih. Med žitnimi pridelki, rži in pšenici so najbolj alergeni, manj reakcije na riž, oves, ajdo. Žitarice so lahko vzrok za resnično hrano alergije in celiakijo (stanje stalnih vnetij črevesja), ki jih povzroča nezmožnost prebavnega procesa glutena. Za snovi, ki lahko povzročijo poslabšanje ali celo razvoj alergij na hrano, so aditivi za živila - barvila, dišave, konzervansi, emulgatorji, sladila in podobno. Pri proizvodnji otroške hrane je njihova uporaba prepovedana.
Vse sestavine, ki sestavljajo konzervirano hrano, so naravne, edina stvar, ki lahko sproži alergijsko reakcijo, je sam izdelek in zgoščevalec, ki uporablja krompir in rižev škrob, gumi.
Nekatere snovi v naravnih izdelkih povzročajo poslabšanje alergijske bolezni - askorbinske kisline (v citrusih in soku), beta karotena (v rumeni in rdeči zelenjavi, sadju in jagodičju), oksalne kisline (v kislini, paradižnikih, špinača), salicilati (najdemo v pomarančah, grenivke, marelice, ananas, paradižnikove in sojine omake, mandlji in tuna). Vse te snovi je treba izključiti iz menija alergije. Toda po 2-3 letih otroka z naraščajočo imunostjo neželeni manifestaciji na hrani postanejo manj in manj verjetni. Čeprav je treba upoštevati, da se pri otrocih starejše starosti v ozadju alergije na hrano lahko proizvede tudi gospodinjstvo in alergija na cvetni prah.
Preprečevanje
Najboljše preprečevanje alergij na hrano pri otrocih je podaljšano dojenje. Toda pri otrocih, ki prejemajo materino mleko, lahko pride do alergijskih manifestacij. V tem primeru je "krivec" hrane nestrpnosti prehrana ženske, ki je zlorabila visoko prehrambne izdelke. In grožnja patološkega procesa obstaja ne le med dojenjem, temveč tudi med nosečnostjo, saj se pri otroku, ki je še v maternici, razvije povečana občutljivost na prehranske beljakovine.
Dietna priporočila za malčke
Ko dojite otroka z znaki alergije na hrano, naredite korekcijo obroka matere. In otroku dobi posebne mlečne formule, če je potrebno, s strani pediatra.
Prvi vabi otrok z manifestacijami alergij na živila so injicirali 1 mesec kasneje kot zdravi - od 7-8 mesecev. To bi moralo biti enokomponentna rastlinska pire (bučke, cvetača, brokoli) ali žita brez glutena, ki ne vsebujejo mlečnih izdelkov (ajda, koruza, riž).
Z uvedbo mesnih komplementarnih živil je bolje začeti s hipoalergičnim zajcem, svinjskim, puranovim, konjskim mesom, goveje in telečje meso pa je bolje izključiti.
Sadni vab je uveden po 10-12 mesecih, pri čemer se upošteva individualna toleranca. Vendar mora biti vedno hiperaktivna hrana - zelena jabolka, hruške, rumene slive. Celo mleko je mogoče poskusiti vstopiti v prehrano šele po enem letu in mlečnih izdelkih - v 10-11 mesecih.
Jajčni rumenjak se uvaja po 1-1,5 letih in celo jajce po 2 letih.
Riba je vključena v otrokovo prehrano šele po treh letih. Ne poskušajte diverzificirati otroške prehrane. Otroci z alergijami so v prvem letu življenja ene vrste žitaric in mesa ter 1-2 vrst zelenjave in sadja. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo prilagoditveni mehanizmi telesa in poslabšanje bolezni.
Koristno je hraniti živilski dnevnik otroka, kjer je vsakodnevno potrebno narediti opombe o vseh obrokih s podrobnim seznamom, količino izdelkov, uro hranjenja. Obstajajo tudi opombe o otrokovem apetitu, naravi blata in kožni reakciji na nov izdelek. Zahvaljujoč takšnemu dnevniku je enostavno izračunati alergenski produkt. Najpomembnejša povezava pri zdravljenju in preprečevanju zapletov alergij na hrano pri otrocih starejše starosti je dietna terapija. Toda v vsakem primeru je izbira potrebnega zdravljenja in imenovanja prehrane zelo specifična in to bi moral obravnavati pediater. In starši alergičnih dojenčkov,
Izdelki oranžne in rdeče pogosto povzročijo alergijo na prvem mestu, le strogo upoštevajte splošna priporočila za krmljenje drobtin.
Da bi zmanjšali količino škroba, ki pogosto povzroča alergijo, očistite in izrežite krompir pred kuhanjem, priporočamo, da se v hladni vodi namakate 10-12 ur s periodično menjavo tekočine.
Za boljše čiščenje žit iz kemičnih spojin, ki se uporabljajo za zdravljenje žit pri gojenju, kot tudi transportni prah in druge delce, je priporočljivo tudi, da se drobtine v nekaj urah namočijo v vodi. Potem se bolje in hitreje prebavi.
Za vse otroke do 2-3 let ne priporočamo mesnih brokoli, ki vsebujejo veliko količino ekstrakcijskih snovi. Negativno vplivajo na presnovne procese in procese prebave.
Kruh (za zmanjšanje ravni alergenih kvasovk) priporočamo, da se posuši, lahko pa tudi kruh uporabljate pred 2-3 dnevi.