Ajda kot glavnega programa Krupa so poimenovali trgovci, ki so ga razdelili na ozemlje sodobne Rusije. Namreč - grški trgovci. V drugih državah sveta ima svoje ime. Običajno ajdova kaša "spremlja" nekaj jedi, deluje kot stransko krožnik. Ne zanima se za suho, zaradi dejstva, da je kuhano, zaradi nezadovoljnega okusa itd. Toda za vse te trditve lahko odgovorite na eno stvar - naučite se, kako ga skuhati, in potem boste to resno ljubili resno. Toda, če želite videti svojo najljubšo ajdo v novo vlogo - se spomnite tega recepta. In tukaj je še nekaj razlogov v prid ajdovih drobtin: bogato je z železom, beljakovinami, je koristno za črevesje in celo znižuje raven holesterola v človeškem telesu.
Sestavine:- Ajda grozdja 1 žlica.
- Špinača sveže 100 g
- Cilantro sveže 0,5 kup
- Sveži čili poper 1 kos.
- Limona 0,25 kos.
- Sol 0.5 tsp.
- Oljčno olje 20 ml
- Korak 1 Za izdelavo okrasa vzemite ajdove, sveže špinače, cilantro, limone, čili, sol in poper.
- Korak 2 Lupiramo in speremo, dokler voda ne postane jasno. Nato ajdo prelijemo prečiščeno vodo iz izračuna za 1 kozarec ajde 1,5 skodelice vode, dodamo sol in pustimo šibek ogenj. Kuhajte približno 15-20 minut, dokler tekočina ne izhlapi.
- Korak 3 Odstranite lupino iz četrtine limone, stisnite 1 čajna žlička sok.
- Korak 4 Odstranite jedro s semeni iz popra in ga razrežite na trakove. Bodite previdni med postopkom rezanja vročega popra in ne dotikajte oči po dotiku.
- 5. korak Špinača speremo, posušimo s papirnatimi plenicami in raztrgamo.
- Korak 6 Segrejte ponev, dodajte oljčno olje in čili. Fry za 1 minuto.
- Korak 7 Špinača postavite v ponev.
- Korak 8 Ko se špinača začne zbledeti, dodajte limono lupino in sok. Frite za 1 minuto in odstranite s toplote.
- Korak 9 Finalno nasitite cilantro z nožem.
- Korak 10 Dodajte ajde s špinačo in sesekljanim cilantrom v ajdovo kašo. Mešajte in dajte malo tega.