Za pečenje uporabnega in okusnega, brezkvasnega kruha v multivarketu, vam ni treba biti izkušeni kuharski strokovnjak. Zahvaljujoč sodobnim kuhinjskim aparatom se pekoča izredno občutljiva, ima prijetno zlato barvo. Kos drobtine s hrustljavo skorjo je popolnoma združen s stranskimi jedmi in juhami, sladkimi omakami in domačim džemom. Prisotnost več vrst moke in žit v receptu omogoča obogatitev proizvoda s celulozo in encimi, ki spodbujajo odstranjevanje toksinov in soli iz telesa.
Beli brezkrvni kruh v multivariantnem Panasonicu
Ponujamo vam recept za prehrambeno, pusto kožo s hrustljavo skorjo. Uporaba ovsenih kosmičev vam omogoča, da pečenje uporabite in mu dajte svež korbo.
Potrebne sestavine:
- pšenična moka - dve kozarci brez drsnika;
- kefir - 360 ml (približno eno in pol skodelic);
- ovseni kosmiči - 3 tbsp. l .;
- sladkor - 1 tbsp. l .;
- pecilni prašek za testo, sol za 1 žličko.
Navodila po korakih:
- Zmešajte v skodelici jogurta s praškom za peko, dve žlici žit in začimbami.
- Presejana masa prvega razreda se doda v majhnih delih kefirja in zmešamo gladko testo.
- Podmažite oljčno olje multivarki in položite v njej kroglo iz testa, ki je pred škropljenjem ostankov ovsene kaše.
- Nastavili smo način "Baking", zaprite multivar s pokrovom in počakajte 30 minut. Nato obrnite izdelek in pustite, da je rjava za 7-10 minut na drugi strani.
Kako kuhati Borodino bezdozhzhevoy kruh v multivarke Redmond
Pečen na proizvodu iz kvasovke ima neverjetno aromo in pusti nevsiljiv, sladek okus v ustih. Takšen pusti kruh brez kvasa se lahko vključi v prehrano odraslih in otrok, ker vsebuje vitamine in druge uporabne snovi.
Potrebne sestavine:
- 400 g kislosti;
- 300-350 gramov ržene in pšenične moke;
- dve kozarci prečiščene vode;
- 3 tbsp. l. slad;
- 2 tbsp. l. sončnično olje;
- med - 1,5 tbsp. l .;
- za majhno peščico suhih marelic in suhih sliv.
Navodila po korakih:
- Sladi, med, sol in olje zmešamo z vročo kuhano vodo. Premešamo nastalo tekočino in postopoma uvajamo v njej dve vrsti presejane moke.
- Mešanico dajte v mešanico, olupljeni in narezani z majhnimi koščicami suhega sadja in z rokami gnetite testo 5-7 minut.
- Da bi se kruh izboljšal, smo ga rezali s škarjami.
- Izdelek posredujemo v skledo multivarkerja za preverjanje (pri t 40 ° C). Testo bo pripravljeno za pečenje po 6 urah.
- Pečemo beli brezkrvni kruh pri temperaturi 120-130 stopinj.
Kako pečemo pšenico focaccia - recept s fotografijo
Pri proizvodnji italijanskih tortilja okrogle ali podolgovate oblike pecivo "v ognjišču." Predlagamo, da pripravite tradicionalno tanko ficaccia z dišečimi zelišči v multivarku.
Potrebne sestavine:
- kozarec pšenične moke;
- pol skodelice vode;
- oljčno nefiltrirano olje - 3 tbsp. l.
- ščepec soli morske hrane;
- posušeno baziliko in rožmarin - po okusu.
Navodila po korakih:
- V majhni skledi vlijemo v žlico masla in dodamo posušena zelišča.
- Iz moke, vode in masla premešamo testo in ga pokrijte z brisačo.
- Pol ure ujde oblikujemo torto. Način "pečenja" namestimo v multivarket in pripravimo kruh za 30 minut. Pripravljena fokacia namažena z oljem z aromatičnimi zelišči in posuta z morsko soljo.
Kuhanje v multivarku: brez pšeničnega limuna na kvasu
Klasična pečenka francoske kuhinje je priljubljena v številnih državah po svetu. Naučite se, kako pečete zračno blazino s pomočjo domačih kuhinjskih aparatov. Cenim, kakšen občutljiv okus, okusen vonj in svetloba, porozna struktura je v multivarku kuhala brezkrvav kruh.
Potrebne sestavine:
- 50 g kislosti;
- voda - 375 ml (za gumi in testo);
- moka - 435 g;
- sol - 1 tsp;
- rastlinsko olje.
Navodila po korakih:
- Zmešajte kvas, okrog 130 gramov moke in pol skodelice vode. Gobo gremo na toplo mesto za noč. V približujoči masi nalijte v vodo, prelijte v moko v majhnih delih in gnetite testo. Pustite ga, da počiva pol ure, nato pa potisnite roke.
- Testo smo dali v skledo multivark za 3 ure.
Nasvet: z intervalom uro in pol postavite torto na moko, izliti mizo in raztegnite testo, ga zložite s kuverto. Zahvaljujoč tej akciji bo prihodnja bageta postala elastična in porozna. Potem testo odpremo v hladilniku 8 ur.
- Iz elastične mase oblikujemo majhne podolgovate izdelke, jih podmazujemo z vodo, naredimo kosi vzdolž diagonale. Kuhamo pecivo v multivariatni Polaris ali Panasonik 40 minut. Kruh s hrustljavo skorjo in neverjetnim okusom je pripravljen!