- Rosehip - 2 litra
- Voda 1,5 litra
- Limonski sok - 1/2 skodelice
- Pektin - 20 gramov
- Maslo - 1 čajna žlička
- Sladkor - 3,5 kozarca
Torej, recept za jelly od pasje vrtnice je naslednji: 1. Temeljito umijemo psi-rose, odrežemo vse nasvete iz njegovega sadja. 2. Psa se je dvignila v veliko posodo, nalijte pol litra vode. Privedite do vrenja, nato pa zmanjšajte ogenj in kuhajte 1 uro - vrtnica mora postati mehka. 3. Uporabite piščal (ali nekaj drugega, ne pa mešalnik), grundirajte kuhanega jagodičja v pireju. Puree položi gazo čez ponev in jo pusti eno uro - pustite, da se sok odteče. Na koncu, iztisnite gazo, da od tam odstrani vse sokove. 4. Vse sok vlijemo v veliko ponev, dodamo pektin, limonin sok in sladkor. Odvedite do vretja, počakajte 2-3 minute in odstranite z vročine. 5. Nastala zmes zlijemo v predhodno pripravljene sterilizirane kozarce. Zaprite pokrove s pokrovi. Žele iz pasreja je pripravljen. Naj bo najbolje v hladilniku, shranjeno je do šest mesecev.
Vzdrževanje: 7-8