Jedilnik "3 v 1" je odlična izbira za kosilo. Nežen piščančji file v začinjeni omaki, dišeči okras krompirja in sladka buča kot pikantni poudarek - okusen, nenavaden in uporaben. Poleg tega bo priprava posode trajala približno četrtino uro - potrebuje toliko časa za čiščenje, pripravo in združevanje sestavin. Nadaljnji ukrepi so precej preprosti: pošljite posodo v pečico, počakajte na konec programskega signala in uživajte v sočnem mesu na zelenjavi.
Sestavine:
- Bučna - 150 g
- Krompir - 2 - 3 kos.
- Piščanec - 0,5 kg
- Dijonska gorčica - 3 - 4 tbsp.
- Gorčična semena - 1 tbsp. l.
- Čebula - 1 kos.
- Sol, poper, olivno olje
Način priprave:
- Krompir izrežite v velike obroče. Najbolje je, da uporabite gomolje mladega pridelka, ne da bi odstranili lupino od njih
- Rezanje buče z majhnimi kockami. Sladke sorte so še posebej dobre v tej jedi - mesu in krompirju dajejo izvrsten okus. Lahko tudi vzamete zamrznjeno zelenjavno celulozo, potem ko jo odmrznete in odstranite odvečno tekočino
- Slažite zelenjavo, dodajte papriko po okusu, olje z oljčnim oljem in enakomerno porazdelite na dnu posode
- Sesajte čebulo
- Povežite čebulo s 3 do 4 žlici gorčice Dijon in eno žlico semen gorčice (marinadi bodo dodali potrebno "hrustljavo" teksturo). Dijonovo gorčično omako je mogoče nadomestiti z navadnimi gorčicami, vendar v manjšem deležu - okus emulzije se bo izkazal za manj blagega
- Dobro zmešajte sestavine, dodajte nekaj žlic oljčnega olja in premešajte, dokler se ne gladi
- Potopite v kozarec marinade in pustite pol ure - meso se namočite z gorčično omako
- Na rastlinskem sloju postavite koščke piščančjega filea in položite preostalo marinado na vrh. Odprite pladenj za pečenje v pečici, segrejte na 200 stopinj, pecite 30 do 40 minut, preverite razpoložljivost z vilicami ali kosilnico. Pripravljena posoda prelije sok, oblikovan na dnu pladnja, okrasite z zelenjem in služijo mizi