- moko - 1 skodelica
- soda - 1/2 čajne žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- zmehčano maslo - 1/2 skodelice
- sladkor - 3/4 pokalov
- jajce - 1 kos
- mešanica sladkorja in cimeta (glej spodaj) - 1/2 Deli
- cimet - 1 st. žlica
- sladkor - 3 predmete. žlice (zmes)
- zmehčeni smetani sir - 360 gramov (polnjenje)
- sladkor - 1/2 skodelice (polnjenje)
- Grški jogurt - 1/2 pokali (polnjenje)
- jajce - 1 kos (polnjenje)
- vanilija - 1/2 st. žlice (polnjenje)
- mešanica sladkorja in cimeta (glej zgoraj) - 1/2 Deli (polnjenje)
1. Cimet in sladkor skupaj zmešajte v majhni posodi. Odloži. Pečico segrejte na 175 stopinj. V srednji posodi mešajte moko, soda in sol. Odloži. 2. Maslo in sladkor zmešajte skupaj z mešalcem. Mešajte z jajcem. Kremno maso dodamo v mešanico moke in dobro premešamo. 3. Testo namažite z namaženo posodo z žlico in gladko površino. 4. Potresemo z mešanico sladkorja in cimeta. Pecite v pečici 20 minut. 5. Nato odstranite iz pečice in ga z vilico odstranite. Dovolite, da se ohladi. 6. Pripravite polnjenje. Če želite to narediti, smetano kremo in sladkor dokler gladko. Dodajte grški jogurt, jajce, vanilije in mešanico sladkorja in cimeta. Dobro pretehtajte. 7. Nalijte polnjenje z ohlajeno skorjo, potresemo z preostalo mešanico cimeta in sladkorja. Pečemo v pečici 35 minut. 8. Počakajte, da se sira ohladi približno uro in pol do sobne temperature. Nato postavite v hladilnik vsaj 3 ure. Pred servisiranjem narezkajte na kocke, ki merijo 2,5 cm, občasno obrišite nož.
Vrocitve: 10