Sadna keksa To ni čudovito, da počakate na božične praznike, da pecijo to čudovito piškotek. Med letom je veliko dogodkov, ko želim sebi in sorodnikom zadovoljiti nekaj neobičajnega in okusnega. Veliko količin suhega sadja od drugih razlikuje. Zelo pomembno je, da suh sadje absorbira sok in alkohol, ker potrebujete vsaj dve uri. Torej, naredite polnjenje na predvečer pečenja. Zanimivo je, da je torta pečena v pakirani obliki - jo je treba zaviti v pergament in silikonsko podlogo. In še ena pomembna opomba - po peki cevi je treba zaviti v pergament in pustiti zoriti za en dan ali več. Vse to morate storiti, da boste uživali v resnično okusni okusni okusni torti. Srečno!
Sestavine:- Jajca piščanca 2 kos.
- Temno rozine 50 g
- Raisin 50 g svetlobe
- Sladkor 100 g
- Med 1 žlica. l.
- Zastekljena češnja 1 žlica. l.
- Mandelj 50 g
- Pšenična moka 100 g
- Oranžna 1 kos.
- Liker "Amaretto" 100 ml
- Očescica 1 gr
- Karanfilni prašek 1 g
- Kardamom 1 g
- Sol 1 ščepec
- Maslo 100 g
- Kandirano sadje 200 g
- Posušene marelice 100 g
- Korak 1 Da bi naredili torto, morate vzeti suho sadje: liker (po možnosti temno rjava), kandirano sadje, jajca, sladkor, med, džemovec, maslo, mandelj, moko, sol, muškatni orešček, kardamom, lupine).
- Korak 2 Na predvečer pečenja (vsaj 2 uri) posušeno sadje ter posušene, posušene marelice in kandirano sadje, razrezane na kocke.
- Korak 3 Z oranžno, odstranite lupino (dajte na stran), iztisnite sok. Mešanico suhega sadja zmešajte s sokom in likerjem. Pustite, da se pivo, tako da je sok in pijača namočeno suho sadje.
- Korak 4 Izperite mandlje, jih posušite, rahlo cvrtite v ponvi. Mešajte v mlinček za kavo.
- Korak 5 Blago smetano maslo z zemeljskim mandljevem.
- Korak 6 Dodamo polovico moke (50 g) in začimb (iz rezine neodvisno vonj bolj izrazite - svetujem). Nadaljujte brusenje pri srednji hitrosti 5 minut.
- 7. Stopite jajca z dodajanjem sladkorja za kosom, medom (po možnosti temno ajdo), jamami češnje.
- Korak 8 Združite mešanico jajc z moko. Mešajte, žgajte 5 minut.
- Korak 9 Dodajte preostalo moko. Beat.
- Korak 10 Dodajte suho sadje sokom in likerjem.
- Korak 11 Testo je pripravljeno.
- Korak 12 Pripravite obrazec: naredite obliko pergamenta z upogljivimi koreninami. V kalup vstavite testo.
- Korak 13 Objemite pergament, poleg tega obesite obliko s silikonsko preprogo. Pakirano torto položite v segreto pečico na 140 ° C. Pečemo 3 ure.
- Korak 14 Previdno odstranite končano torto iz pečice. Privijte pergament in pustite, da zori do zjutraj.
- Korak 15 Torta bo postala gosta, homogena struktura - potem je pripravljena. Postrezite kruh na čaj s tanko narezanimi rezinami.