- Daikon - 3 kilogram
- Sušena ograja - 2 kosi
- Pepper pasta - 1/2 skodelice
- Sol - 50 gramov
Pol dekikona smo narezali na kvadrate. Preostala polovica daikona se razreže na kocke. Dezinširan daiikon prelijemo s soljo, mešamo in zatočimo približno dva dni. Po dveh dneh je izolirani sok popolnoma izsušen, in daikon temeljito spere. Sušeni iveri smo posušili in razrezali na majhne koščke. Če nimate suhega iglavca (čeprav ga je zdaj mogoče kupiti v katerem koli velikem supermarketu), potem lahko uporabite katero koli drugo posušeno ribe - to bo nekoliko drugačno, vendar je tudi slastno. Zmešajte daikon, pastelj in papriko (tudi v trgovinah, čeprav se lahko kuhate). Izkazalo se je, da je tako lepa mešanica rdečkaste barve. Nastala mešanica je položena na obrežje in postavljena v hladilnik. Po dveh dneh se lahko postavi škatla (daikon z iglavcem). Postrežite jo v hladni obliki kot prigrizek ali okras.
Vplivi: 112