Francoski psihiater in psihoterapevt Gerard Apfelldorfer, ki je specialist za motnje v zvezi z odnosom osebe do hrane, je razvil desetdnevno tehniko, ki jo je treba upoštevati skozi vse življenje, da bi se izognili težavam s katarino.
Spoštovanje zmernosti v prehrani je vsakodnevni standard vedenja in edini način za zamenjavo trde prehrane, ekspresne sledi in druge poskuse hitre izgube teže, ki se nekako končajo v naslednjem in včasih še pomembnejšem kompletu dodatnih kilogramov.
Zmernost pri prehranjevanju pomeni, da ve, kako čutiti resnične potrebe, sposobnost obnoviti stike s svojim telesom, da se naučijo ločiti psihološko lakoto s fiziološkega.
Prva stvar, ki jo morate naučiti občutiti, je, da lahko vidite razliko, ki obstaja med dvema vrstama lakote in metodo nasičenosti. V idealnem primeru je treba najti ravnotežje med dejanskimi potrebami telesa in čustvi, ki se pojavijo med obroki.
Metoda Gerarda Apfeldorferja je originalna, ker mora oceniti svoje občutke in jih naučiti razumeti.
Prvi svet - lakota
Poskusite absolutno ničesar jesti približno štiri ure. Nič se ne bo zgodilo. Možno je, da se ne boste počutili lačni. In zakaj? Morda ste pred tem jedli, ali ste morda izgubili stike s tako občutkom kot s svojo hrano? Če obstaja nenehna želja, da bi pojedli nekaj in to je normalno za vas, to pomeni, da ne razumete razlike med fiziološko lakoto in čustvenim.
Glavobol, slabost, slabo razpoloženje in signal iz želodca je fiziološka lakota. Če ste zaznali te signale, potem je to stanje zdravja. Poskusite se osredotočiti na njih in jih zapomniti.
Drugi svet - učimo se razvijati spretnost
Najpreprostejša stvar v tem poslu bo uporaba znane kamere. Vaš cilj bi moral biti določitev praga nasičenja, in ne umetnost, da bi se pestro prehranjevalo. V ta namen je treba hrano upoštevati strogo po uri. Čez nekaj časa ste začeli opazovati, da se je vaš občutek lakote začel prilagajati režimu. In zdaj je zelo pomembno, da se naučite, kako priti občutek sitosti in seveda ne jesti preveč.
Tretji svet - okusimo
Zelo pogosto ne jememo sedanjega, temveč jemo zamišljenega. Zdi se, da je velik kosček kolač z belim lilijem na vrhu - to je meja sanj in užitkov. Toda v resnici se izkaže, da če žvečite zelo počasi, medtem ko poslušate občutek okusa (jezik, nebo, zobe), potem boste pili, da boste pojedli najbolj običajno torto in da ste pojedli kar nekaj. Kaj je še en velik kos?
Četrti svet - vzemite si čas
Signal, da ste polni, ne pride takoj, saj potrebuje telo približno 15-30 minut. Zamislite si, koliko hrane lahko jedo čez pol ure, in če jeste hitro? Naučite se počasi in zaželeno, tako da je mirno okolje. Če nimate dovolj časa za jesti, potem ne jejte preveč, poskusite iz restavracije in počutite rahlo lačen. Občutek zasičenosti bo prišel malo kasneje.
Peti svet - pavza
Priporočljivo je, da ustavite in poslušate svoje občutke - ali je mogoče, da ste že polni? Tukaj je lestvica v petih točkah, v skladu s katero se lahko oceni nova država:
- Lahko bi pojedel slona.
- Resnično želim jesti.
- Sedaj lahko ustavim.
- Ne počutim se lakote, vendar je še vedno prostor v trebuhu.
- Zdaj bom razbil.
Nehajte, če se zavedate, da ste polni - to je samo potrebno. No, zakaj moram prejedati? Konec koncev, lahko jutri jeste.
Če ste že jedli, ne bodite živčeni, samo občutite, da ste lačni, bo trajalo več časa.
Šesti svet - poudarek na hrani
Naučite se prejeti užitek, da ste prisotni ob obroku. Lepo služijo mizi. Ne združujte obroka s filmom ali branjem. Lahko se pogovarjate za mizo lagodno, vendar ne več.
Sedmi svet - biti zmeren
Zmanjšajte raznolikost jedi. Boljše potem, ko menite, da ste polni, dajte malo več, kot bi samodejno pojedli ogromen delež. Če načrtujete večerjo, potem naredite majhne počitke med posodami. Samopostrežna miza in babice so tudi sovražniki zmernosti, si prizadevajo, da se izkoristijo za sebe in za vse sorodnike hkrati.
Osmi svet - Analiza želje
Ste vznemirjeni? Ali ste živčni? Mogoče je nekaj vznemirja? «Sama roka je dosegla piškotke ali čokolado. Ste res lačni? Potem jo pojedi. In če ne, poskusite rešiti težave, ne da bi pritegnili hrano. Samo omejite se na vodo ali se pogovorite z nekom, ki je blizu vas, poskušajte pozornost usmeriti na film ali knjigo. Če res želite jesti, jesti, vendar zelo malo.
Deveti svet - ne jesti za prihodnjo uporabo
Mnogi ljudje, ki niso prepričani o jutri, bodo jedli za prihodnjo uporabo. Toda jutri bo spet prišel nov dan in moraš biti sposoben živeti danes, ali bolje, sedanjost in ne postati talec hrane.
Deseti svet - poiščite svoje potrebe
Sploh niste lačni, ampak zakaj potem jedo? Ne želiš biti nekdo? Ali ker je nekdo rekel, da je zelo okusna? Nikogar ne potiskaj vase v te zadeve. Glavna stvar za vas je vaše občutke, ne tujci. Če danes imate željo, da bi veliko pojedli - to lahko rešite sami, le zavestno. Potem se boste verjetno lahko držali v roki.