- Maslo - 6 čl. žlice
- Čebula - 1 kos
- Pšenična moka - 3 Art. žlice
- Črn poper v prahu - 1 čajna žlička
- sol - 2 čajne žličke
- Sveže gobe - 650 gramov
- Stebla zelene - 0,5 skodelice
- Korenček - 1 kos
- Krompir - 2 kosi
- Bučna - 1 rezina
- Sveže koruzne zrnje - 1 steklo
- Sveži timij - 2 čajne žličke
- Parmezan sir - 1 steklo
- Fileta piščančjih prsi - 300 gramov
- Krem 25% - 2 pokali
Piščanca kuhamo v vreli vodi, dokler ne kuhamo. Meso ohladite in ga razrežite na kose. Zapustimo juho. Talite maslo v ponvi na srednji vročini. Sesajte čebulo, ga vržite v ponev in jo položite do mehkega 6 minut. Dodajte moko, sol, poper, zmešajte vse. Vlijte v juho. Povečujemo ogenj in jo segrejemo do vrenja. Drobno gnezdili smo gobe, zeleno, korenje, krompir (na četrtine), bučo, koruzo in timijan. Vse sestavine se doda v juho. Zmanjšujemo ogenj. Juho pokrijte s pokrovom in kuhajte 30 minut, dokler niso vsa zelenjava mehka. Dodajte kremo - 0,75 skodelice. Mešanje. Postopoma prelijete v predhodno razrezane parmezane. Dodajte piščanca. Juho smo dali na zelo majhen ogenj in kuhali še 10 minut pod zaprtim pokrovom, ne pa do vrenja. Sipamo juho na plošče, potresemo z parmezanom in služimo vročo z belim kruhom.
Vložke: 3