- sveže gobe - 10 kosov
- paradižnik - 2 kosi
- žarnice - 4 kosi
- rastlinsko olje - 2 kosi. žlice
- vinski kis - 1 st. žlico
- gorčica - 1 čajna žlička
- zeleni komarček in peteršilj - 1. st. žlico
- sol - po okusu
- črni poper - po okusu
Preprosta solata gob, čebule in paradižnika bo dobro sodelovala z ocvrtim krompirjem. Priprava: Razvrsti gobe, temeljito sperite pod mrzlo tekočo vodo. V ponvi prinesejo soljeno vodo v vrenje. Dodamo gobe in zavrite, dokler ne kuhamo. Vrzite gobe v cedilo in pustite, da se ohladi, nato drobno sesekljate in dajte v posodo solate. Čebulice razrežite na polobročih, premešajte z gobami. Mešajte v kozarcu rastlinskega olja, kisu, gorčici, popru in soli. Zaprite pokrov in dobro pretresite. Izlite z gobicami s čebulo in zmešajte. Paradižnikove rezine položite na vrh, potresemo s sesekljanim zeliščem in postrežemo s solato.
Vrocitve: 4