Koliko nas je spraševalo, zakaj po prazniku dan prej obstajajo slabosti, glavoboli, bolečine v desnem hipohondriju in druge bolezni. Vse to izhaja iz dejstva, da hrana, ki je škodljiva za jetra, zastrupi naše telo. Z rednimi tovrstnimi obremenitvami na jetrih lahko svoje celice degenerirajo iz naravnih na maščobne celice, kar je znak razvoja ciroze. Hrana, ki škoduje jetri, je zelo raznolika, zato si bomo ogledali, katera hrana potrebujemo manj.
Funkcije, ki jih jetra opravlja
Jetra je eden od glavnih organov telesa. On razstruplja toksične snovi, ki prihajajo k nam s hrano; shranjuje zalogo krvi v telesu in jo očisti; sami skladiščijo zaloge različnih uporabnih snovi; sintetizira holesterol. Prav tako je proizvajalec žolčne kisline in bilirubina, ki so potrebni za prebavo hrane. Zato je brez ustreznega delovanja jeter človeško telo enostavno zastrupljeno. Če želimo shraniti našo jetra, je hrana, ki škoduje temu organu, treba jemati v razumni ponudbi ali pa jo je treba izključiti iz prehrane. Jetra je organ telesa, ki je skoraj nemogoče popraviti z močno lezijo.
Kakšna hrana je škodljiva za našo jetra
Treba je vedeti, da je škodljiva poraba jeter prekomerna poraba masla, maščob in maščobnih mesnih izdelkov (jagnjetina, mast, raca, gosja itd.). Na jetra se breme povečuje sorazmerno količini maščobe, ki jo proizvede želodec. Iz istega razloga je prekomerna poraba močnih mesnih juho, peciva, čokolade, maslenega testa, kakava, slaščičarskih oljnih kislin nevarno za jetra.
Ocvrta hrana ima zelo negativen učinek na jetra. Dejstvo je, da se pri cvrtju sproščajo strupeni izdelki, ki prispevajo k uničenju jetrnega tkiva in se krši njegova funkcija. To velja tudi za "pomfrit", žetone, saj so takšni izdelki izdelani pri visokih temperaturah in z močnim povečanjem teh temperatur. Pri njihovi izdelavi se proizvajajo strupene snovi, in sicer morajo filtrirati jetra. Škodljiva je tudi hrana, pripravljena na rastlinskem olju, ki je že bila izkoriščena. Olje je treba vedno uporabljati, ko enkrat pečemo. Če že imate težave z jetri, je treba ocvrto hrano na splošno izključiti iz prehrane.
Hrana, ki vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov ali bolj strast za takšno hrano - ni najboljšega učinka na jetra. Dejstvo je, da je velika količina ogljikovih hidratov vzrok akumulacije v jetrih maščob. Ti izdelki vključujejo: beli riž, beli kruh, večino vrst žit za zajtrk itd.
Po mnenju znanstvenikov imajo prekomerne uporabe prekajenih in klobasnih proizvodov tudi negativno vplivajo na našo jetra. Vprašanje je, da se pri njihovi proizvodnji dodelijo rakotvorne snovi, za aromatične lastnosti in za čudovito barvo se uporabljajo različni nevarni aditivi za živila. Takšni dodatki so strupena strupena snov. Zato takšna hrana negativno vpliva na delovanje jeter.
Druga živila, ki so naša jetra nevarna
Uporaba izdelkov, kot so zelenjava z ostrim vonjem, bi morala biti omejena, saj so tudi škodljiva za jetra. To so izdelki, kot so: česen, redkev, redkev, koriander, česen. Prav tako ne zlorabljajte zelenjave in sadja, ker je tudi kislina za jetra škodljiva. To velja za brusnice, limone, kivi, kislino itd.
Zlasti nevarna za jetra je zloraba različnih alkoholnih pijač, saj lahko to povzroči najhujše posledice. Ni čudno, da je najpogostejši vzrok ciroze jeter alkohol, še posebej, če takšen alkohol prinaša zastrupitev. Toda temno pivo v majhnih količinah, ki vsebuje vitamine skupine B in malo rdečega vina, se bo "skozi užitek" skozi jetra skozi sama. Škodljiva za jetra je zloraba kave brez mleka.
Različne zelenjave in sadja, ki se slabo operejo ali sploh ne obdelajo, lahko povzročijo bolezni jeter. Če želite čim dlje vzdrževati jetra v dobri in zdravo "obliko", moramo biti previdni pri izbiri hrane, ki sestavljajo naš lastni meni. Ne jejte močno pred spanjem, saj je jetra ponoči za soočenje z vsem tem zelo težko in to lahko na koncu povzroči katastrofalne posledice.