Cimetovi vaflji.
Za 4 obroke:
100 g margarine, 50 g sladkorja, 2 jajca, 175 g moke, soli, 1 čajna žlička praška za peko, 1 čajna žlička cimetovega prahu, 400 ml sirotke, 1 limone, 200 ml smetane, 1 vrečka vanilinega sladkorja, 3 žlice prahu sladkor.
Priprava:
1. Margarin in sladkor dajo v skledo, bič z mešalnikom. Lupine ločite od proteinov in jih zmešajte eno z drugo z maso sladkorja in olja. Zmešajte sol, moko, cimet, pecilni prašek. Nastala suha mešanica izmenično s sirotko se pomeša z maso z rumenim oljem. Bela bela v strmo peno in nežno vstavite v testo.
2. Mazite eno polovico železa vafla z maščobo in pecite vaflje. Vaflji so se zložili v kup in postavili v toplo pečico.
3. Očistite limono in rešite lupino. Kremo zmešajte z vanilinim sladkorjem in z njimi zmešajte lupino. Vaflji so postregli s kremo iz limone, posut s sladkorjem v prahu. Sladice lahko okrasijo s sadjem fizikalov.
Čas kuhanja: 60 min.
V eni posodi 640 kcal
Beljakovine -13 g, maščobe-39 g, ogljikovi hidrati-59 g
Marzipanske rezine.
Za 4 obroke:
60 g marcipanske paste, 125 g zmehčenega masla, 175 g sladkorja, 1 pakiranega vanilinega sladkorja, 4 jajca, 250 g moke, 1 čajna žlička praška za peko, 100 ml smetane, mletega cimeta na konico noža, 1 žlica tlehnega lešnika, 100 ml čokoladna omaka.
Priprava:
1. Masa Marzipana na kocke. Mehčano maslo, 165 g sladkorja, vanilijev sladkor, kocke marcipana in jajca se zmešajo z električnim mešalnikom do konsistence kreme. Mešajte moko s praškom za pecenje.
2. Nežno namažite polovico vafeljskega železa in pečenja iz testa.
3. Medtem, kremo s preostalim sladkorjem in cimetom. V zadnjem koraku zmešajte talne lešnike. Vaflji služijo s kremo arašidov, škropljenje s čokoladno omako.
Čas kuhanja: 30 min.
V enem odmerku 920 kcal
Beljakovine -18 g, maščobe-49 g, ogljikovi hidrati -100 g
Vaflji s solato.
Na uslugo:
1 jajce, 2 žlice polnega obroka, 65 ml mleka, 1 žlica masla, 2 paradižnika, 1 stebla zelene čebule, 1/2 avokada, 1 čajna žlička limoninega soka, 2 sprigi koriandra, sol, mlet črni poper, omaka Tabasco, 2 žlice naravnega jogurta.
Priprava:
1. Razelite rumenjak iz beljakovin, premešajte z moko in mlekom. Testo dobro gnetemo in pustimo 10 minut. Raztopite maslo, rahlo ohladite in premešajte v testo.
2. Pripravite zelenjavo. Paradižnik, luščenje kože in odstranjevanje semen, razrezane na kocke. Zelena čebula odrežite s kroglicami. Avokado fino sekamo in zmešamo z limoninim sokom. Kinzu zmeljemo, zmešamo z avokadom skupaj s čebulo in paradižniki. Sol, poper in sezono z omako Tabasco.
3. Obrišite beljakovino z 1 ščepecjo soli in zmešajte v testo. Waffle železo za mast in pečemo 2 rezin. Postrezite s solato avokada in jogurta.
Čas kuhanja: 30 min.
V enem porcijah 540 kcal
Beljakovine -16 g, maščobe-36 gramov, ogljikovi hidrati-38 gramov
Vaflji s kozicami.
Za 4 obroke.
Za preizkus:
75 g margarina, 2 jajca, 125 g moke, soli, 125 ml mleka, 1 čajne žličke. žlica narezanega peteršilja, nariban muškatni orešček.
Za polnjenje:
200 g jogurta, 1 žlica debela kisle smetane, 1 čebula, 1/2 kopra kopra, 200 g mesa s kozicami, 1/2 limoninega soka, paprike cayenne, malo rukola
Priprava:
1. Za mešanico testnega mešanice, jajca in sol. Postopoma uvajamo, nadaljujemo z mešanjem moke. Dodamo sesekljan peteršilj. Sol, poper in sezono z muškatnim oreščkom. Testo pokrij s prtičkom in pustite 30 minut.
2. Jogurt zmešajte s kislo smetano. Odlepite čebulo in ga razrežite na majhne kocke. Odkopite krompir in premešajte s čebulo z mesom iz kozic. Jogurt, pomešan s kislo smetano, soljo in sezono z limoninim sokom in papriko Cayenne.
3. Mast vaflja železo in peciva vaflji. Pripravite si roke. Vaflji, sestavljeni v parih, polnijo med njimi, na rezini limone in malo rukolo za dekoracijo.
Čas kuhanja: 35 min.
V eni posodi 390 kcal
Beljakovine -19 g, maščobe-23 gramov, ogljikovi hidrati-27 gramov