Jagode so namenjene: občutljivim varenikom z aromatičnimi jagodami

Dolgo pričakovana sezona jagod je odprta s preprostim receptom izjemno okusnih domače vareniki z jagodami! Za upogibanje izberite univerzalno kuhano testo, ki ima plastično strukturo in nevtralen okus, popolnoma v skladu s sladkimi polnjenji. In vodo pripravite na jagodni vareniki z raztopljenim maslom in ščepec dišečega cimeta.

Vsebina

Vareniki z jagodami - korak za korakom recept

Vareniki z jagodami - korak za korakom recept

Če želite kuhati domače kumine z jagodami, vam ni treba imeti odličnih kulinaričnih spretnosti. Celotna skrivnost te okusne jedi v polnjenju - jagodičja mora biti nujno zrel in dišeč. Testo, ki ga uporabljamo v naši recepturi, je preprosto in vsestransko, zato je primeren za izdelavo cmokov s slanim polnjenjem.

Potrebne sestavine:

• Jagode - 150 g
• sladkor - 50 g
• moko - 200 g
• rastlinsko olje - 30 ml
• Maslo - 50 g
• cimet - 5 g

Navodila po korakih:

Pšenična moka je kombinirana z rafiniranim oljem (po možnosti iz sončnice) in se zmelje z velikimi kosmiči. Lahko storite brez dodajanja soli, kajti v našem primeru je posoda sladka.

Nalijte 50 ml strmega vrele vode in jo najprej zmešajte z žlico / lopatico, da zaščitite dlani pred opeklinami. Ne bojte se delati z žličko za vareniki zaradi vrele vode. Temperatura mase hitro pade in po minuti ali dveh lahko hitro začnete ročno gnetenje.

Če je potrebno, vlijemo moko, glavna stvar - testo mora biti mehko, elastično in homogeno.

Najprej razvaljamo podolgovato prazno, nato pa ga prekrijemo s prečkami iste velikosti.

Prste ali z valjčkom potegnite okrogle pecivo. V sredino praznega mesta postavite sveže rezano svežo jagico, razrezano na majhne kocke in potresemo s sladkorjem.

Na opombo! Najbolje je, da je jagode sveže in zrele, potem se bo vareniki izkazalo za neverjetno okusno. Ampak, če je zima zunaj, in se želite privoščiti poleti, lahko zamrznjene jagode uporabljate tudi za polnjenje.

Skrivamo polnjenje z jagodami - oblikujemo cmoke v obliki polmeseca, na robu pa ustvarjamo "pigtail".

Na opombo! "Pujsek" - eden izmed najpreprostejših in najlepših načinov za dekoriranje cmokov s polnilom. Za dekoracijo postane gladko in gladka, se prepričajte, da začnete tkanje "pigtail", dokler se testo ne izsuši. Če želite to narediti, premaknite palec v smeri urinega kazalca, pri čemer krivite rob zareze za zadnjico.

Kuhamo polizdelek v rahlo soljeni vreli vodi. Po nanosu na površino držimo 2-3 minute in ga zavržemo v cedilu.

Talite maslo, spustite del mletega cimeta, dodajte vroče cmoke - premešajte, pokrijte vsak varenik z dišečim polnjenjem.

Nudimo čudovite cmoke z jagodami pod smetano kremno smetano in uživajte v neverjetno poletni jedi!