Kuharske štruklji z mesom Vareniki z mesom na testnem testu so zelo sočne, nežne in dišeče. Meso za polnjenje lahko uporabite za goveje meso, svinjino, perutnino ali mešanico različnih vrst mesa. Pred kuhanjem cmokov morate meso kuhati, dokler ne kuhamo. Dodamo ocvrto čebulo na polnjenje, bistveno izboljša njegov okus in vrenje vareniki v mesni juhi, zato je posoda še posebej nežno in sočno!
Sestavine:
- Moka, pšenica 250 g
- Voda 150 ml
- Sončnično rafinirano sončnično olje 2 tbsp. l.
- Sol 1 g
- Piščančja stegna 2 kos.
- Čebula 2 kos.
- Sončnično olje, sončnično olje, 40 ml
- Sol 5 g
- Črn poper v prahu 2 g
Navodila
- Korak 1 Za pripravo cmokov s piščančjega mesa potrebujemo kremasto testo za cmoke, čebulo, piščančje stegno, sončnično olje, sol, poper.
- Korak 2 Pik piti bele, dodajte sol in zavrite, dokler ne kuhamo.
- Korak 3 Cutenu čebulo v kocko in poprži v rastlinskem olju.
- Korak 4 Testo se oblikuje v obliki vrvi s premerom 2 cm in razrezano na rezine debeline 1 cm.
- 5. Potegnite vsako rezino v moko na obeh straneh, jo rahlo pritiskajte od zgoraj.
- 6. Potegnite vsak kos v torto debele 0,8 mm.
- 7. Stopite ohlajeno meso in ga razrežite na majhne koščke.
- Korak 8 Združite meso, polovico opečene čebule. Sol in poper po okusu.
- Korak 9 Razširite 1 žlico polnila na torto. Robovi burrs za združitev in zaščito, ki tvorijo knedla.
- Korak 10 Na ta način ustvarite vse vareniki.
- Korak 11 Kuhajte krompir v delih v juho, ki je prepuščena kuhanju mesa. Vareniki vrže v vrelo juho in kuhamo 1 minuto po nastanku vareniki.
- Korak 12 Vroče cmoki napolnimo s preostalimi ocvrto čebulo.
