Ne smemo pozabiti, da poleg železa in bakra kri potrebujejo tudi vitamine. Navsezadnje folna kislina - nepogrešljiv pomočnik pri nastanku novih celic, pa tudi rdečih krvnih celic, in brez teh vitaminskih celic lahko rastejo nenormalno velike. Za zagotovitev visoke kakovosti krvi so poleg vseh navedenih snovi potrebni tudi vitamini B2, B12 in vitamin C.
Dnevna norma vitamina B9.
V kolikšni količini je potrebna vsebnost folne kisline v telesu?
Priporočena dnevna norma za povprečno osebo je 400 μg folne kisline, kar je enako tisočemu miligramu. Nosečnice potrebujejo dvojni odmerek, to je 800 mcg, materinski dojki pa 600 mcg. Ljudje, ki pijejo alkohol, celo včasih (koktajli, vino, pivo), najverjetneje nimajo vitamina B9, imajo poseben primanjkljaj osebe, ki trpijo zaradi alkoholizma.
Povečanje odmerka folne kisline se priporoča pri jemanju tablet za kontracepcijo, pa tudi pri aktivni uporabi diuretikov in baktericidov.
Pomanjkanje vitamina B9.
Znaki pomanjkanja vitamina B9 vključujejo: šibkost, pozabljivost, nespečnost, občutek utrujenosti, bledost, depresija, razdražljivost, vnetje jezika in dlesni, nevralgične bolečine pri starejših.
Nepogrešljiva asistentna folna kislina je tudi vitamin B12, saj pomaga pri pravilni produkciji rdečih krvnih celic in pomaga pri predelavi maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Vsebuje ta vitamin v ledvicah, jetrih, zeleni zelenjavi, sadju, kvasu, v suhih lečah in fižolih, še posebej v pšeničnih klicih in nerafiniranem zrnju.
Pomanjkanje folne kisline je precej pogosto in vodi v nespečnost, razdražljivost, pozabljivost in anemijo. Treba je imeti visoko vsebnost vitamina B9 za ženske 3-4 mesece pred nosečnostjo in zlasti med nosečnostjo, kar bo zagotovilo njegov varen pretok.
Pri pomanjkanju vitamina B9 se pogosto pojavi pri ženskah, ki imajo bolezen, kot so cervikalna displazija (anomalije v materničnih celicah, so lahko predrakavne), pa tudi pri ženskah, ki vzamejo tablete za nadzor kontracepcije. Poleg tega pri ljudeh z duševnimi motnjami, depresijo, ulceroznim kolitisom in Crohnovo boleznijo opazimo pomanjkanje folne kisline.
Goveji vitamin B9.
Vitamin B9 sodeluje pri vlogi koencima v različnih encimskih reakcijah, ima velik vpliv pri izmenjavi aminokislin, pa tudi v biosintezi pirimidinskih in purinskih baz, to je nukleinskih kislin, ki določajo pomen folne kisline za razvoj in rast tkiv v telesu. Folna kislina je potrebna tudi za pravilen proces hematopoeze, poleg tega pa izboljša delo prebavnih organov.
Folna kislina se uporablja za pospeševanje nastanka rdečih krvnih celic, ki poteka v hematopoetskem tkivu kostnega mozga, pa tudi v primeru anemije za uravnavanje hematopoeze.
Živila, ki vsebujejo vitamin B9.
Kakšna so hrana, ki jo potrebujete za zagotovitev zadostne količine vitamina B9?
Vitamin B9 se nahaja v izdelkih, ki jih dnevno uporabljamo. Žal pa ga pogosto uničujemo z neustreznim kuhanjem.
Ime folne kisline je iz latinskega jezika in je nastalo iz besede "folium" - list. Zato lahko sklepamo, da je folna kislina v dobrih količinah v zelenih listih, vendar v svežih. Zato lahko zelene liste naredimo infuzijo in uporabite za to listje persimmon, črni ribez, datum palm, malin in dogrose. Zdravilne lastnosti imajo listi rajske lipe, lipe, breze, mete, regruma, rančev, igel, šarnirjev, koprive ipd.
V velikih količinah vitamin B9 vsebuje tudi solato, peteršilj, kumare, rdeča pesa, zelje, soja, leča, v stročnicah in sadje - v pomarančah.
Za izdelke, ki vsebujejo folno kislino, lahko vključite meso, jajca in črni kruh iz polnozrnate moke. Tudi ti izdelki vključujejo jetra, poleg vitamina B9, vsebuje tudi druge vitamine, ki pomagajo ustvariti čudovito krvno-vitamine B2, B12, A in železo.
Žal se folna kislina med kuhanjem razgrajuje. Celotna vsebnost vitamina B9 je odvisna od trajanja priprave hrane. Navsezadnje, če dlje kuhate, bo manj vitaminov. Z običajnim kuhanjem živil običajno traja več kot 50% folne kisline. Zato se sklene, da je vse potrebno jedo surovo, če ni potrebe, da bi ga popražili ali kuhali. Če je kuhanje na štedilniku potrebno, ga je treba čim prej opraviti na visoki temperaturi in po možnosti v zaprti posodi.
Neuničeno parno mleko vsebuje veliko količino folne kisline, vendar je vredno, da jo pasteriziramo ali steriliziramo, saj vse koristne lastnosti folne kisline izginejo. Vitamin B9 je prva stvar, ki jo potrebujete v lekarni za zastrupitev z metilnim alkoholom ali z običajnim zastrupevanjem z alkoholom. Folna kislina, ki lahko iz telesa odstrani strupe.