- lešniki - 1 skodelica
- sladkor - 2/3 pokalov
- moko - 1 skodelica (plus 1 žlica)
- sol - 1/4 čajne žličke
- nesoljeno maslo - 1/2 skodelice
- veliko jajce - 1 kos
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- Čokoladni žetoni - po okusu
1. Raztopite in rahlo ohladite maslo. Zmešajte oreške, sladkor, moka in sol v predelovalniku hrane. Pazite, da ne mešate zmesi, dokler ne dobite paste. Maso prenesite v skledo in premešajte z maslom in jajcem. Testo pokrijte s polietilenom in ga pustite v hladilniku približno 30 minut. 2. Položite pekač za pekač, obloženo s pergamentom, na sredinski stojalo in segrejte pečico na 175 stopinj. Iz testa roll majhen kroglice in dajo na pekač. V hladilnik položite 10 minut. Čokoladne žetone pritisnite v središče vsakega piškotka. 3. Pečemo do bledo zlate, od 10 do 12 minut. Bodite previdni, da ne pereč piškotke. Postavite na stojalo in pustite, da se ohladi. 4. Namesto čokolade lahko uporabite tudi polnjenje jam. Ko dobite kroglice iz hladilnika, naredite žleb v sredini vsake, tako da uporabite palec, kazalo ali zaobljen konec lesene žlice. Vsako vdolbino napolnite z 1/4 čajne žličke marmelade. Shranite piškotke v zaprti posodi pri sobni temperaturi približno 3 dni.
Vrocitve: 4-6