Sončna pijača Kmalu pozimi. Tako malo sončnih dni v tem času. Uživajte sebe in svoje otroke s to sončno pijačo. Posušene marelice so tako imenovane suhe plodove marelice, nasičene s sončno energijo. Verjetno zato so posušene marelice takšne sončno rumene barve. To suho sadje v kuhinji je preprosto nepogrešljivo! Posušene marelice se uporabljajo kot ločena jed, kot desert, dodajajo se v solate in pecivo. Ste poskusili riž z suhimi marelicami? In kakšne sence ribe in meso pridejo v družbi s suhimi marelicami! Sušene marelice in drugo suho sadje so odlične sestavine za zdravo pijačo, imenovano Uzvar. Danes bomo pripravili žele iz teh sončnih plodov. Kuhano sadje bo dalo vitamine za infundiranje in okrasilo pijačo.
Sestavine:- Posušene marelice 50g
- Voda 400 ml
- Krompirjev škrob 2 tsp.
- Sladkor 2 tbsp. l.
- Lemon 1 kos.
- Korak 1 Za pripravo želatine potrebujemo plodove suhih marelic, sladkorja, krompirjevega škroba, vode, limone.
- 2. korak Posušene marelice razrežite v trakove. 6 kosov za dekoracijo celoto.
- Korak 3 Sušene marelice vlijemo z vrelo vodo. Dodajte sladkor. Privedite do vrenja. Kuhajte na nizki temperaturi 20 minut.
- Korak 4 V tem času v hladni kuhani vodi razredčite krompirjev škrob.
- Korak 5 S tanko pipo vlijemo škrobno vodo v bujon s suhimi marelicami, ves čas mešamo. Kuhajte 5 minut. Za minuto, da v kislemu krušijo nekaj limoninih rezin za okus.
- 6. korak Odstrani iz toplote. Ohladi. Postrežemo toplo. Okrasite z rezino limone in kuhanega sadja posušene marelice v sladkorju na skewers.